艸宀谷食記：酪梨初體驗

內在比外表可愛的酪梨寶，一直是我躍躍欲試的新食材，前些日子在學校附近的水果店買了四顆酪梨。青綠色的外表，頗硬的觸感，實在難想像該如何下手。

過了幾日後，紫黑色取代原本的青綠色，觸感也由硬變軟，拿刀剖開內裡有顆褐色、圓胖的果仁，包覆著它的是黃色討喜的酪梨肉，黃色外面還有一層綠色，就是非常可愛的配色。

紫洋蔥、玉米筍、青花菜、鮮蝦，爆香拌炒後，圓盤上豪奢的用顆酪梨薄塊鋪墊，將炒鍋裡的食材拌入，最後加入四分之一顆的檸檬汁，畫龍點睛的酸味，綜合了可能出現的膩味。

完美，據說一個月靠這盤當作晚餐，可以瘦四公斤，看完之後，愚婦我為拙夫感到人生很有希望呀！