茶飲｜台茶十八號紅玉紅茶散茶｜自帶肉桂香與薄荷香的精品紅茶｜台灣獨有的紅茶品種｜MIKADO帝鐸茶館

在日治時期，日本人發現日月潭的溫度、濕度、海拔、雨量與印度阿薩姆茶區極為相似，於是日月潭就成為台灣紅茶的知名產區，包含:紅玉紅茶（台茶18號）、阿薩姆紅茶（台茶8號）、日月潭原生山茶（野生山茶）都是日月潭廣為人知的紅茶品種。

MIKADO帝鐸茶館台茶十八號紅玉紅茶

其中的紅玉紅茶（台茶18號）是茶業改良場歷經五十餘年育種試驗，以台灣山茶為母本與緬甸大葉種Burma為父本，培育出來的紅茶品種，清澈明亮的茶湯透著紅豔，帶著獨特的肉桂香與薄荷香，有著「台灣紅」與「台灣香」的美稱。

紅玉紅茶（台茶18號）的茶葉色澤烏黑帶有光澤，微微透著紫氣，據說為了與高山茶的球型茶區作區別，茶葉揉捻成條索型。

很多人會覺得像這樣優雅細緻的茶葉需要使用講究的茶具，其實就算沒有專業的器具，只要有耐熱的容器，例如:水杯或是馬克杯，茶葉與熱水以大約一比八的比例浸泡，就可以品嘗紅玉紅茶（台茶18號）獨特的茶香。

我自己是習慣使用陶瓷壺沖泡，每次以3公克茶葉兌150cc的熱水，浸泡3~5分鐘，就可以倒出來品嘗。而且在浸泡的過程中，紅玉紅茶（台茶18號）獨特的肉桂香與薄荷香會慢慢浮現，整個午後瀰漫在紅玉紅茶清新淡雅的茶香之中。

最近天氣真的熱到難以忍受，我就會在睡前將紅玉紅茶（台茶18號）放入冷水中浸泡，靜置在冰箱的冷藏室，睡醒之後就是一壺冰涼消暑的冷泡紅玉紅茶。

市面上販售紅玉紅茶（台茶18號）的品牌很多，我都是買MIKADO帝鐸茶館的台茶十八號紅玉紅茶。MIKADO帝鐸茶館是源自於鹿谷擁有數十年製茶歷史的家族，茶葉都是精選自台灣多屆特等獎、頭等獎等得主，或是百年製茶世家，品質穩定有保障。

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