台北深夜食堂：東引小吃店
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所謂招牌麵，是以白麵條淋滿牛油與麻醬，筷子深入碗中攪拌一陣，牛油與麻醬便完美融合、攀附麵條，醬香油香滿溢，大口吸入先是感受麵條的彈牙勁道，而後是牛油與麻醬的香濃，愈嚼愈有味。
沾裹牛油與麻醬的招牌麵。
那天經歷一日緊湊行程，拖著睏倦的身軀到家後簡單吃點晚餐便沉入深深睡眠。待五、六個鐘頭後醒來已近深夜，精神頗為飽滿但覺胃袋空虛那當下突然間興起想吃宵夜的念頭。
吃甚麼呢？深沉的夜，木柵未熄燈的店家寥寥，不願屈就胡亂搪塞腸胃的我至地下室牽出機車，便驅車前往位於松山的東引小吃店。
抵達時業已深夜兩點半鐘，店裏仍坐四、五桌食客，可見其作為一家頗受歡迎的宵夜麵館。牆上菜單琳瑯滿目，餐點種類繁多，大致可歸類為麵、飯、湯、滷味。我點了碗招牌麵加蛋包及牛肉湯，因餐點簡便，很快地麵與湯一齊上了桌。
所謂招牌麵，是以白麵條淋滿牛油與麻醬，筷子深入碗中攪拌一陣，牛油與麻醬便完美融合、攀附麵條，醬香油香滿溢，大口吸入先是感受麵條的彈牙勁道，而後是牛油與麻醬的香濃，愈嚼愈有味。佐著半熟蛋黃入口則更添幾分滑順濃郁——乾麵從來少不了一顆半熟蛋的。而牛肉湯裏頭約莫五大塊牛肉，用料氣派，牛肉並非燉至軟嫩那路，而是充滿咬勁、嚼感緊實的派系，同紅燒湯頭入喉，十分有味。留下桌上見底的空碗踏入台北深夜街頭，一天才捨得結束。
宵夜不就如此，隨意地出門隨意地點、隨意地吃飽喝足，便是在半夜三點所能給予自己最好的療癒處方。
一碗豪氣的紅燒牛肉湯。
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
這是一家知名牛肉麵店，40年歷史，現代化的餐點深受歡迎。店家位於忠孝復興站和南京復興站之間，營業時間長，適合國際觀光客。推薦外國人來臺灣必訪的餐廳。
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
紅燒牛肉麵，以細緻烹調的牛肉、香濃湯頭和彈牙麵條為特色。其豐富的調味和獨特口感使其成為台灣飲食文化中的精華，深受人們喜愛和推崇。
於清朝時期由回族移民帶入台灣。初期以牛肉、麵條、調味料烹調，後演變成台灣特色料理。民國時期，隨著台灣飲食文化融合發展，牛肉麵成為台灣重要美食之一，深受當地人喜愛。現
在馬祖用餐旅行計畫一部分，本文介紹了馬祖東引的朝露麵和莒興雞排等知名餐廳。朝露麵以馬祖的酒融入湯麵中及陳高牛肉麵、紅糟餛飩聞名；莒興雞排則以香氣十足的雞排聞名。提供了營業時間和交通方式等相關資訊。
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
每次要去虎尾，一定會繞去土庫吃美食！吃哪家？當然是在地最有名的張家牛肉麵！這次全家四人出動，除了每個人可以點自己愛吃的以外！人數多還可以點滷味來享用！張家滷味更是不可缺少的紅牌配角！
▼張家牛肉麵分前後兩個區域，才11點人潮就開始湧進！吃飯時間更是一位難求！
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
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紅燒牛肉麵
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每次要去虎尾，一定會繞去土庫吃美食！吃哪家？當然是在地最有名的張家牛肉麵！這次全家四人出動，除了每個人可以點自己愛吃的以外！人數多還可以點滷味來享用！張家滷味更是不可缺少的紅牌配角！
▼張家牛肉麵分前後兩個區域，才11點人潮就開始湧進！吃飯時間更是一位難求！