【運科竹愛美食 ： 新北市| 廣東腸粉 | 私人教練 ｜ 博士班生活 】

當談到蘆洲的美食，有一家隱藏在三民路與中山二路交叉口附近的小店格外引人注目。這家店並非因其外觀華麗或高調宣傳而聞名，而是因為他們的招牌美食──廣東腸粉。這個家族式的小吃店以其深深的家鄉味道和對食材的極致尊重而聞名於地方上，我有幸在這裡品嚐到了他們的招牌美食：廣東腸粉，深深被其風味所折服。

廣東腸粉

首先，讓我們談談這家店的蝦仁腸粉。一上桌，新鮮的香味便撲鼻而來，誘人的蝦仁置於軟滑的腸粉內，完美地展現了食材的新鮮和豐富。腸粉外觀看似普通，但當融入口中時，軟嫩的口感和細緻的製作工藝彰顯出這家店對料理的用心。蝦仁的鮮甜和腸粉的柔軟完美結合，散發出令人難忘的美味。

這家店家在烹飪過程中的細節更是值得一提。他們的蝦仁腸粉看似簡單，卻在每一個步驟上都呈現出匠心。從選用最優質的食材，到細心包裹每一份腸粉，每一個步驟都是對食物的尊重和熱愛。這種對料理的認真態度不僅體現在味覺上，更讓人感受到了家的溫暖和溫馨。

除了蝦仁腸粉外，這家店的服務也給人留下了深刻的印象。即使是繁忙的時段，服務人員始終保持著親切和笑容。他們細心地照顧每一位顧客，讓人感受到賓至如归的舒適感。

然而，如果要挑剔的話，或許可以提及店內裝潢相對簡樸。雖然這種樸實的風格與家鄉味道相得益彰，但也可能無法吸引那些注重用餐環境的顧客。

總的來說，這家位於蘆洲三民路與中山二路交叉口的蝦仁腸粉店給人留下了難以磨滅的美好印象。他們對食材的用心、對料理的熱情以及親切的服務令人難忘。如果你想要品嚐到地道的家鄉味道和食材的原汁原味，這絕對是一個值得一試的地方。

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陳映竹！ (Chen, Ying-Chu)，Ph.D. Student, M.S., M.A., CSCS*D, ACSM-EP-C.

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陳映竹同時擁有臺師大國際漢學研究所文學碩士，以及臺北市立大學運動健康科學系理學碩士。目前為臺師大體育與運動科學博士班學生。希冀透過平台持續推廣運動與健康科學相關知識，以及肌力與體能相關訓練理論及實務，並提供個人跨領域與教練自我成長歷程，讓有志從事教練產業以及斜槓工作者有所依循。

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