焙茶泡飯初製(含東京店照片)

12/30自製焙茶泡飯。

其實本來沒想這麼早弄泡飯。(在東京時吃過一次)有研究一下由來。

但泡了焙茶不好喝。

剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。

少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。

不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。

今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻又清爽的精神呢！

雖然有點想找那種梅干來加入飯中，但那不是台灣特產，看了網路價格不便宜。

我之後是否可以找台灣的來取代呢？這比較符合茶泡飯的精神。

但也不妨偶而採買日本梅干來製作也不錯啊。

而茶類也可使用多種茶湯製作。台灣的作者也用烏龍茶等作茶泡飯。

我的自製簡易茶泡飯