【單身實驗室】婆婆媽媽們，我把鍋具縮小啦～

還記得朋友曾說媽媽一直習慣一次煮很多人的飯菜，所以即使家裡沒那麼多人吃飯了，卻仍舊會煮很多。本來以為這可能只是長輩的個人習慣，因為即使之前我在家帶孩子，只煮自己的餐食和嬰兒餐也能夠適應得很好。

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前幾年因買了一組鍋具組，除了炒菜鍋外，還有附一個可以煎出漂亮煎蛋卷的玉子燒鍋。這才發現一個好用的小鍋有多方便～玉子燒鍋的尺寸剛剛好可以拿來烤一片土司，然後再煎個肉片及荷包蛋、夾片起司、切個水果，看起來還不錯的早午餐便做好了。做完後就只要洗這一個小鍋子就好。還不需要特地拿出烤土司機，而且放進水槽洗也不感覺佔位～於是便在猜測，長輩總是習慣煮很多時，會不會和鍋具的尺寸也有關係？一直沿用下來的鍋具尺寸，不知不覺地便會放入與過去等量的食材而造成。而一組適當尺寸的鍋具則可能可以更好地直觀控制要煮的份量？

後來，加上爸爸再拿給我的三人份小電鍋，以及我在IKEA出清區買的划算單柄鍋3件組，有種家裡進入了新世紀的感覺~

小鍋的尺寸很好衡量份量。最小的鍋子（鍋具直徑約15cm）偶爾熱菜熱飲料，中的鍋子（鍋具直徑約17cm）煮一人份麵食剛剛好，最大的鍋子（鍋具直徑約19cm）則很適合拿來煮兩人份的湯。也因為是不沾鍋表面，所以拿來炒小份量的料理也可以，深鍋用來裝油油炸東西也比起大炒鍋要更容易減少油用量，但能增加油沒過食材表面的高度。

果然，工欲善其事，必先利其器。

這大概就像要穿適合尺寸的衣物一般，使用適合尺寸的物品過生活也能讓人感覺更加順心、方便。在世界許多地方都開始邁入老齡化、少子化之時，離婚或不婚的族群不停變多，獨身居住的人數或許會大幅增加。而與此同時我的孩子也即將長大成人之際，對新生活多些實驗與感觸，既能幫自己未來過度要即將可能進入獨居生活的步調，也更能在為單身族群做設計規劃時有更深的體會吧～