盛夏的果實：義式冰淇淋，Gelato

Tealato, photo by bookarchery

端午連假，不管是甜粽鹹粽冰粽，南部粽北部粽，飯店粽名店粽，還是手工媽媽粽，感覺非常需要從粽子裡歇一歇，喘口氣。芒種已過，夏至未至，梅雨走到尾聲，氣溫起伏不定，潮濕悶熱的天，讓人不得不想方設法降溫。第一直覺想到的就是，吃冰啊！！

前陣子有則生活新聞，內容是說兩個英國小女孩在公園對媽媽抱怨冰淇淋的價格高到離譜，兩球冰淇淋要價九英鎊（373元台幣上下）。相較之下，近日台灣Baskin Robbins(31冰淇淋)宣佈降價的新聞，不論內用或外帶皆調降價格，顯得佛心許多。

台灣古早味的挫冰及雪花冰是往昔童年夏天最美的回憶之一，然而總有種來不及吃完，卻眼睜睜看著冰融化在糖水裡的措手不及，可惜中帶點無可奈何。後來美式冰淇淋如31及哈根達斯進到台灣市場，選擇又多了些，尤其推出的口味與台灣本土品牌有所區隔。淺嚐幾口還不錯，吃多了，難免感覺甜膩。

後來Gelato（義式冰淇淋）突然在台灣開始百花齊放，不確定是不是蜷尾家開始帶動的Gelato風潮。唯一知道的是，ice cream的製作需要使用到milk, cream, sugar and egg yolk，而gelato是less fat, fewer egg yolk if any。天氣越熱，Gelato嚐起來較為清爽或許也是受青睞的原因之一。

台灣許多品牌/商家喜歡在廣告上大玩諧音梗，其實日本也不遑多讓，以日本各地綠茶為主的義式冰淇淋店取名Tealato,賣的是 Gelato，店名好玩，冰淇淋好吃。趁假期與友人相約，選了家gelato café，沒點招牌可麗餅，純粹吃冰淇淋，聊聊天，等雨停。

盛夏的果實，Gelato，口感綿密絲滑中帶點清爽，適合梅雨季的午後。