番茄雞蛋麵

　　今天來分享超家常簡易料理給大家，那就是用料很簡單的番茄雞蛋麵。

　　能療癒下班很累的自己，暖暖微酸的湯頭流進胃裡，暖了全身，簌簌地吸著軟硬適中的麵條，搭配著滑嫩順口的雞蛋……

　　突然想吃外婆煮的豬油拌麵配剝皮辣椒了(✕

　　煮麵其實不會花太多時間，在疲憊又餓的時候能來上這麼一碗真的很能撫慰心靈的，快來跟我一起做吧ww

　　食材：番茄、雞蛋、菜、雞高湯（我都用史雲生很方便）、想吃肉的也是能加啦！

　　菜的話啥都行，小白菜、娃娃菜、菠菜都很適合，當然你要是挑食不加菜我也看不見，就像我不會為了擺盤美麗而灑蔥一樣（好像根本不一樣）ww

　　番茄能吃皮就吃，不能吃就丟進去鍋裡加熱等他自己皮肉分離再夾出來就好，當然也有那種專業的什麼劃十字加熱丟冰水，但咱們這不是講效率嗎？不必這麼搞剛。

　　順序是這樣，加香油（普通橄欖油也可以）丟番茄（麻煩切一下，至少四瓣），加一點糖、擠一點番茄醬，想搗爛的搗爛，想吃整塊的就不搗爛，等出沙有肉丟肉，沒肉丟菜，稍微炒熟就倒高湯，湯煮滾就丟麵。

　　愛吃麵條的丟麵條，想減肥的丟烏龍麵或冬粉，如果是有鹹味的麵線我建議另起新鍋，不然湯會變超鹹喔！

　　麵快好的時候（夾一根起來吃吃看就知道了）打入雞蛋，看是要一顆完整的蛋或是弄散都可以，為了不多洗一個碗，我會打進去拿筷子弄散哈哈，如果你不懶打散了再倒進去會更完美ww

　　雞蛋熟了就可以關火開吃啦！

　　是不是很簡單！

　　因為有雞高湯的關係這樣就很有味道了，不用多放鹽巴調味，要是真的吃重鹹還是可以加一點點，但我建議不要，清清淡淡才能舒緩身心靈，人生都這麼負重了，何不清爽一回？