探索三合一調酒：XYZ與沈默的第三者的魅力

最近在吧台時不時會遇到說要點三合一調酒的客人，所以趁這個機會把這個族群重新整理過一遍吧！也許你也可以在文章中找到你喜歡的那杯調酒喔～

「基酒＋柑橘酒＋檸檬汁/萊姆汁」

這樣的組合就是三合一調酒的基本架構，在不同的烈酒轉換下會得到風味完全不同的調酒。舉個例子：白蘭地做為基酒時你會獲得一杯sidecar（側車）、琴酒作為基底時就變成了white lady（白色家佳人）、龍舌蘭放進這個組合就變成了Margarita （瑪格麗特）。

我自己常常會忘記XYZ跟Silent Third（沉默第三者）

一個跟座標有關係一個在講述小三的故事嗎？

當然不是，這兩個我常忘記的調酒除了有剛剛提及的相似之處以外，他們的背景也相當的有趣呢！

這就是高處不勝寒的感覺嗎？無敵的XYZ

1930年《The Savoy Cocktail Book》出版後，XYZ 調酒儼然成為現代經典。這杯酒的秘密？蘭姆酒、柑橘酒、檸檬汁，三者一結合，便化身為一種神秘的調酒配方。

傳說中，XYZ 是從 Sidecar 演變而來，只是把基酒換成了蘭姆酒，有時候也會被稱為Rum Sidecar。不僅如此，這杯酒還有不少分身，比如 Missing Link、Havana Sidecar、Bacardi Sidecar，這些名字大多是因品牌宣傳而來的。不管你用的是哪一種蘭姆酒，這杯 XYZ 都能給你不一樣的感受。

XYZ 的由來我覺得有一點中二就是了

使用英文字母的最後三個字母來命名，意味著：「這就是終極配方，無人能超越！」這杯調酒也有出現在日本調酒動畫《王牌酒保》第17集中，XYZ 代表著結束，但更深的含義是：當小寫的 xyz 結束後，大寫的 XYZ 正在等待開始。這不僅僅是結束，更是新旅程的開端。

這樣的解讀，給這杯酒增添了一層哲學意味——就像每一次舉杯，其實都是一個新的開始。

神秘的Silent Third（沉默第三者）

再來是這杯酒，它的名字翻成中文是「沈默的第三者」聽起來像是只有小三才敢點的神秘飲品。其實呢，這名字跟小三沒有半點關係，用三個原料來解釋：蘇格蘭威士忌、橙酒、檸檬汁。記得一定要用蘇格蘭威士忌，上次挑戰用波本威士忌簡直是災難現場，翻了個大車。

至於那個中文翻譯「沈默的第三者」到底是怎麼來的？

有一種冷門解讀，說這名字其實是指汽車的三檔。你可以想像，在三檔行駛時，車子會以一種平穩而又舒適的速度前進，就像這杯酒一樣，低調卻暗藏風味。喝下去的時候，也許你會覺得自己像是正駕馭著一部優雅的小跑車，輕鬆自在，隨風而行。

最早的紀錄可以在Tarling, William James “Billy” 於1937年發行的【Café Royal Bar Book】調酒書籍裡取得。

喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。 

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