Grog的歷史與轉變：從軍用飲料到經典調酒

一切得從一個奇怪的問題開始：船上的水壞掉了。

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在航海的早期，船員們發現，船上的水桶裡的水一放久，就會變成一種綠色的、長滿東西的「海帶湯」。於是，聰明的船員們想了個辦法：往水裡加啤酒或葡萄酒！不僅能讓水防腐，喝起來也沒那麼噁心。但隨著航行的時間變得越來越久，飲用水的問題並沒有獲得改善。

最吸引人的『軍餉』竟是蘭姆酒！

直到1655年，著名英國海軍中將威廉．佩恩（William Penn）來到牙買加，發現當地沒有啤酒或葡萄酒可供補給，於是他靈機一動，乾脆改用當地的『蘭姆酒』。這種烈酒在船員中大受歡迎，畢竟喝酒比喝水來得「刺激」得多！每天半品脫（約284毫升）的蘭姆配給，瞬間讓船上氣氛變得像開派對一樣。有的海軍官兵們甚至會把配給的蘭姆酒存起來，等到某一天再來喝個大醉，瞬間喝醉的快感，絕對讓你「飛」起來。

但到了1739年，另有一位中將登場了：愛德華．弗農（Edward Vernon）

他可不像其他將領一樣縱容船員酗酒，看到海軍因為喝得太嗨而軍紀渙散，弗農決定大刀闊斧地整頓！於是，到了1740年8月21日，他下達了一個「革命性」的命令：將蘭姆酒和水按『1比4的比例混合』，一天兩次，分別在早上和下午發放。

喝酒的自由消失了，水手們開始抱怨不已，但這也是無奈之舉。由於弗農總愛穿著絲絨混紡大衣（Grogram），船員私下給他取了個外號「老格羅格」（Old Grog），因此這種稀釋的蘭姆酒就被戲稱為「Grog」。

接下來，海軍還得面對另一個致命問題：壞血病。

由於長期航行缺乏新鮮蔬果，船員經常得這種病。於是，到了1795年，英國海軍聰明了，決定給船員們配發檸檬汁和糖來補充維生素C。水手們一聽到有新配料，馬上靈機一動，開始往Grog裡加檸檬汁和糖，這樣喝起來不僅酸甜可口，還能防止得病。後來，由於檸檬供應困難，海軍又改用西印度群島的萊姆，但不管怎麼樣，喝起來總算不像以前那麼「乏味」了。

然而，隨著技術進步，海上淡水供應的問題逐漸解決，海軍也覺得該限制一下船員們的酒量了。到了1850年，英國皇家海軍將Grog的配給量減至140毫升。美國海軍更乾脆，直接在1862年取消了所有蘭姆酒配給。

1970年7月31日，是個讓海軍老兵心碎的日子。英國海軍徹底廢止了蘭姆酒配給制度，這一天被稱為「黑色配給日」（Black Tot Day）。船員們最後一杯Grog下肚，心裡暗暗流淚：再也喝不到啦！不過，Grog這種飲料早已超越軍用範疇，成為了全球範圍內的一款經典調酒。加點熱水和香料，它還成了冬天驅寒的「熱格羅格」（Hot Grog），真是暖心又暖胃。

說到Grog轉變成現代調酒，還得提到一位傳奇：唐．畢區（Donn Beach）

1941年他在自己的熱帶風情餐廳「Don the Beachcomber」推出了靈感來自格羅格（Grog）的調酒：「海軍格羅格」（Navy Grog）。這杯酒瞬間成了他的主打歌，和另外兩款經典調酒「殭屍」（Zombie）跟「邁泰」（Mai Tai）一同紅遍了各大熱帶海灘。

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