自製桑葚酒便宜又好喝
因為一次買太多桑葚乾用不完，拿來泡酒正合適！比起市面上來說，價格少了一半以上，自己釀500ml桑葚酒，成本最多才200元。
雖然我是第一次泡酒，但非常成功！！決定下次變化其他基酒試試🤣（影片看這裡喔）
桑葚酒食材：
- 伏特加 1.75L
- 桑葚乾 500克
- 冰糖 400克
桑葚酒食材
桑葚酒做法：
1.清洗桑葚：
桑葚需要多清洗幾次，洗掉表層的灰塵或蟲卵。
2.瀝乾水分
清洗後的桑葚要瀝乾水分，平鋪在盤子上。
3.隔水加熱桑葚乾
炒鍋加水燒滾後，放入蒸架，將盛裝桑葚的盤子放進鍋中，隔水加熱10分鐘，不僅能殺死蟲卵，還能讓桑葚的香氣更濃郁。
4.冷卻桑葚
10分鐘後，取出桑葚盤晒乾放涼。
小提醒🔔：要確定桑葚完全晒乾，不留一滴水分喔！
5.準備基酒
我是買好市多的「伏特加」來泡酒，一瓶1.75L只賣579元，但其實還有300多元的伏特加，當天沒看到，因為5月正好是釀梅酒的月分，聽說很容易完售。
6.放桑葚、冰糖
將漏斗插在瓶口，桑葚乾放進瓶中，因為桑葚容易卡住，可以用筷子戳進去。桑葚全部放完後，再加入冰糖，建議冰糖先搗碎會比較好加喔！
7.瓶口消毒
廚房紙巾沾酒精消毒瓶口，我是用伏特加來消毒。
8.密封放陰涼處
塞好瓶塞後，再用保鮮膜包住瓶口，放在陰涼處就好，我是放了2.5月開封，真的有桑葚味喔！
比起新鮮桑葚，我還是比較喜歡桑葚乾，不太會有恐怖蟲卵喔🤣
