日本人吃壽司的禮儀
壽司雖然是日本的庶民料理，但在傳統上也有一套講究的 用餐禮儀。
許多觀光客初次到壽司店時，常常因為不知道如何使用 醬油、生薑、芥末 而顯得尷尬。這篇文章將教你最正統、最自然的 日本壽司禮儀，讓你下次在日本用餐時能輕鬆上手！
🥢 吃壽司的基本禮儀
1️⃣ 手拿或筷子都可以
- 吃握壽司時，可以用手直接拿，也可以用筷子。
- 重點是要保持壽司完整，不要弄散掉。
2️⃣ 不要大聲交談或打擾壽司師傅
- 在高級壽司店，安靜享用是基本禮貌。
- 與師傅對話要簡短有禮。
🍶 醬油的正確使用方式
- 只沾魚料，不要讓醋飯泡在醬油裡。
- 最理想的方式是將握壽司 側身傾斜，讓魚肉輕輕沾到醬油。
- 如果是軍艦壽司（海苔包裹），則可以用 生薑沾醬油再點到壽司上。
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🍣 生薑（ガリ）的吃法
- 生薑並不是要直接放在壽司上吃。
- 正確用途是 清口：吃不同種類壽司前，先吃一片生薑來清新味覺。
- 這樣能讓每一種壽司的味道更加突出。
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🌶 芥末（わさび）的正確用法
- 在正統壽司店，師傅會根據魚料本身的味道，適量放入芥末。
- 不需要額外將芥末拌進醬油，這在日本被視為不禮貌。
- 如果真的不敢吃芥末，可以事先告訴師傅「サビ抜きでお願いします」（不要芥末）。
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📊 壽司禮儀快速指南
末筆ながら
「我第一次去高級壽司店時，因為把壽司整個泡在醬油裡，被朋友提醒這是不禮貌的吃法。後來學會了正確的方式，不僅更能品嚐食材原味，也讓我對日本飲食文化多了一份尊敬。」
吃壽司不只是享受美味，更是一種 體驗日本文化的方式。
掌握 醬油、生薑、芥末 的正確用法，下次在日本用餐時，不僅能避免尷尬，還能展現你對日本飲食文化的理解與尊重。
