付費限定
抹茶起司蛋糕（心娜輕鬆煮＃50）
閱讀時間約 1 分鐘
濃郁的起司蛋糕，相信是許多人的心頭好。
純起司蛋糕（不用麵粉）相當好做，把材料全都攪拌均勻，送入烤箱，不一會兒就有香噴噴的蛋糕可以吃。簡單到想失敗都很困難，適合手殘的人做甜點入門，很容易建立「原來我很不賴」的成就感。
以下，我要介紹抹茶控絕對要學起來的抹茶起司蛋糕。
尋找Celina LEE
****喜歡心娜文章的朋友，別忘了追蹤、大心、贊助，或留言互動喔！心娜謝謝你，愛你喲~~~
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 721 字、0
則留言，僅發佈於心娜輕鬆煮你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
820會員
104內容數
我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
最近發現一個因為我一直以來沒有去確認，而誤判許久的事情。
經過 Google Trend（Google 搜尋趨勢）確認，最重要的發現有以下三點：
1. 抹茶不是長青型關鍵字
2. 抹茶關鍵字波動高峰逐漸提前
3. 抹茶在台灣是這 15 年左右的流行，目前已培養出穩定客群
今天要來跟大家介紹也是知名的虛擬貨幣交易所-MEXC抹茶交易所的評價以及他的平台優勢與特色，其中如果有輸入Jerry推薦碼還有終身10%手續費優惠，MEXC抹茶交易所的特色主要有五大項：
超多幣種可以投資、新幣上的速度快可以找到前期機會獲得較高報酬
100多種貨幣的槓桿ETF
陽光普照活動，M
午後想喝杯抹茶的心異常強烈，
雖然沒找到抹茶，
但這家抹茶甜點，
有讓人驚艷的表現。
冰拿鐵也好喝，
英倫風的裝潢，是我大愛的風格！
本次咖啡廳踩點，成功！
找到一家抹茶控會愛的店，分享給文友們。
價格是普遍的咖啡廳價格，
能接受的，不過分。
浮生
2024年1月10日
今天的慢漫遊行程來到了宇治。
網路上一致推崇中村藤吉本店是抹茶控必吃名店，宇治車站出來直走就到了，非常近，用抹茶和甜點開啟宇治之旅，我也帶著興奮心情前往。本日休業。厚！是怎樣啦！沒關係，旁邊還有伊藤久右衛門，換地方喝抹茶、吃甜點吧。沿途各式各樣的喫茶和美食店家很多，喜歡
點一碗抹茶，最不可或缺的就是茶筅。
可以沒有名家刻記的茶杓、也不需要名貴的茶入、精緻的茶棗、茶碗。只要拿家中的一只碗，配上一個茶筅，舀入一匙半抹茶粉，刷刷刷就能點出一碗泡沫浮浮的美味抹茶。
沒有茶筅，就算有再昂貴的茶碗、茶入、茶杓，它們都只是被觀看的道具，而無法具備實際用途。
茶筅以竹為主要材
具有悠久的歷史的抹茶之所以貴，則是因為它貴的有其道理。雖然抹茶和綠茶的原料都是綠茶，但製成方是大有不同，綠茶除菁的做法為：採收、萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、焙火，而抹茶的步驟則為採收後，加濕、蒸菁、乾燥、切碎，再研磨，其製作工法尤其繁複，每一克都珍貴無比。
我喜歡稱「聖母山莊」之名而捨「抹茶山」，因它的背後藏有一段可遠溯至40年前台灣山岳史軼事，以及天主教在台灣東部的奉獻史，相比日本攝影師小林賢伍所賦予的「臺灣の抹茶冰淇淋」稱號，淵源不僅深厚，且也更加動人……
它就是一個沒有完全包覆起來的雪米糍，澆上抹茶醬汁，然後頭上插一根芝麻脆餅。光是用看的就賞心悅目。抹茶醬並沒有加糖，是純純的抹茶苦味。餅皮軟糯Q彈，是新鮮而不是冷凍的餅皮。裡面的香草冰淇淋質感柔軟順滑，沒有帶雜質或冰沙的感覺，甜度適中，香草的味道也恰到好處。芝麻脆餅焦香可口，跟雪米糍剛好成了對比。
我是愛吃抹茶、草莓的人，不過抹茶只愛苦中帶甜的那種；草莓只愛草莓味重或者有實體草莓者。以下就來說最近吃到這兩種東西的美食旅程。
時光機往前推一至周一「母親送妹妹去搭火車上進修職業課程時，巧遇有人在賣『小巧的草莓口味饅頭』買了一包回家，一包有很多個」媽媽放肆個在瓷盤上，下面用一個鐵架在電鍋裡面蒸熟，
說到抹茶餅乾推薦，除了去日本玩我會外帶回來之外，在台灣我最喜歡的就是能夠冷凍宅配的台中國家公園餅店了，他們的抹茶餅乾真的很好吃，外皮酥脆卻不會過硬，內先濕潤滑順，非常香濃的茶香！但今天我的主軸不是介紹他（有點可惜）我想說的是如何挑選抹茶甜點！如果你看看超市、便利店和郵購網站，你會發現各種各樣的抹茶甜
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
最近發現一個因為我一直以來沒有去確認，而誤判許久的事情。
經過 Google Trend（Google 搜尋趨勢）確認，最重要的發現有以下三點：
1. 抹茶不是長青型關鍵字
2. 抹茶關鍵字波動高峰逐漸提前
3. 抹茶在台灣是這 15 年左右的流行，目前已培養出穩定客群
今天要來跟大家介紹也是知名的虛擬貨幣交易所-MEXC抹茶交易所的評價以及他的平台優勢與特色，其中如果有輸入Jerry推薦碼還有終身10%手續費優惠，MEXC抹茶交易所的特色主要有五大項：
超多幣種可以投資、新幣上的速度快可以找到前期機會獲得較高報酬
100多種貨幣的槓桿ETF
陽光普照活動，M
午後想喝杯抹茶的心異常強烈，
雖然沒找到抹茶，
但這家抹茶甜點，
有讓人驚艷的表現。
冰拿鐵也好喝，
英倫風的裝潢，是我大愛的風格！
本次咖啡廳踩點，成功！
找到一家抹茶控會愛的店，分享給文友們。
價格是普遍的咖啡廳價格，
能接受的，不過分。
浮生
2024年1月10日
今天的慢漫遊行程來到了宇治。
網路上一致推崇中村藤吉本店是抹茶控必吃名店，宇治車站出來直走就到了，非常近，用抹茶和甜點開啟宇治之旅，我也帶著興奮心情前往。本日休業。厚！是怎樣啦！沒關係，旁邊還有伊藤久右衛門，換地方喝抹茶、吃甜點吧。沿途各式各樣的喫茶和美食店家很多，喜歡
點一碗抹茶，最不可或缺的就是茶筅。
可以沒有名家刻記的茶杓、也不需要名貴的茶入、精緻的茶棗、茶碗。只要拿家中的一只碗，配上一個茶筅，舀入一匙半抹茶粉，刷刷刷就能點出一碗泡沫浮浮的美味抹茶。
沒有茶筅，就算有再昂貴的茶碗、茶入、茶杓，它們都只是被觀看的道具，而無法具備實際用途。
茶筅以竹為主要材
具有悠久的歷史的抹茶之所以貴，則是因為它貴的有其道理。雖然抹茶和綠茶的原料都是綠茶，但製成方是大有不同，綠茶除菁的做法為：採收、萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、焙火，而抹茶的步驟則為採收後，加濕、蒸菁、乾燥、切碎，再研磨，其製作工法尤其繁複，每一克都珍貴無比。
我喜歡稱「聖母山莊」之名而捨「抹茶山」，因它的背後藏有一段可遠溯至40年前台灣山岳史軼事，以及天主教在台灣東部的奉獻史，相比日本攝影師小林賢伍所賦予的「臺灣の抹茶冰淇淋」稱號，淵源不僅深厚，且也更加動人……
它就是一個沒有完全包覆起來的雪米糍，澆上抹茶醬汁，然後頭上插一根芝麻脆餅。光是用看的就賞心悅目。抹茶醬並沒有加糖，是純純的抹茶苦味。餅皮軟糯Q彈，是新鮮而不是冷凍的餅皮。裡面的香草冰淇淋質感柔軟順滑，沒有帶雜質或冰沙的感覺，甜度適中，香草的味道也恰到好處。芝麻脆餅焦香可口，跟雪米糍剛好成了對比。
我是愛吃抹茶、草莓的人，不過抹茶只愛苦中帶甜的那種；草莓只愛草莓味重或者有實體草莓者。以下就來說最近吃到這兩種東西的美食旅程。
時光機往前推一至周一「母親送妹妹去搭火車上進修職業課程時，巧遇有人在賣『小巧的草莓口味饅頭』買了一包回家，一包有很多個」媽媽放肆個在瓷盤上，下面用一個鐵架在電鍋裡面蒸熟，
說到抹茶餅乾推薦，除了去日本玩我會外帶回來之外，在台灣我最喜歡的就是能夠冷凍宅配的台中國家公園餅店了，他們的抹茶餅乾真的很好吃，外皮酥脆卻不會過硬，內先濕潤滑順，非常香濃的茶香！但今天我的主軸不是介紹他（有點可惜）我想說的是如何挑選抹茶甜點！如果你看看超市、便利店和郵購網站，你會發現各種各樣的抹茶甜