我做鮮蝦粉絲煲，調味很隨意。 
水加得少時，冬粉吸飽水分，幾乎不留餘裕，味道自然濃郁。於是，當菜配飯吃，帶便當也很可以。 
水加得多時，一鍋湯湯水水，味道雖然到薄，卻是蝦高湯精華。

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<div class="draft-block draft--p left">十月中旬，今年第一道東北季風來臨，氣溫陡降十度，帶來了冰涼的秋意。，短袖棉T以不足以應對，日常生活，得添上薄長袖外套才足以出門走跳。</div>
<div class="draft-block draft--p left">去傳統市場買菜，走在市場裡，身體一直渴望溫暖的食物。經過賣魚阿姨的攤子，駐足審視。</div>
<div class="draft-block draft--p left">她說：「蝦子，活的喲。」</div>
<div class="draft-block draft--p left">我說：「好吧，來半斤。」</div>
<div class="draft-block draft--p left">一買十幾年，熟識到不需要任何客套與叫賣。就這樣簡短的對話，決定了我今天要做鮮蝦粉絲煲。</div>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3023px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/a937edea-d6aa-4b2b-bc26-b51c25fbb0fc.jpg" data-width="3023" data-height="3616" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"><span style="font-weight: bold; ">鮮蝦粉絲煲，暖心暖胃的簡單料理。</span></figcaption></div></div>
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無花果乾燉湯，則是替湯頭增添鮮甜的最佳利器。燉雞湯、排骨湯都相當合拍。煲出來的那鍋湯，只需二、三十分鐘，完全不必味精畫蛇添腳，火候足時它自美。

無花果竹筍雞湯（心娜輕鬆煮#48）

十月中旬，今年第一道東北季風來臨，氣溫陡降十度，帶來了冰涼的秋意。，短袖棉T以不足以應對，日常生活，得添上薄長袖外套才足以出門走跳。

去傳統市場買菜，走在市場裡，身體一直渴望溫暖的食物。經過賣魚阿姨的攤子，駐足審視。

一買十幾年，熟識到不需要任何客套與叫賣。就這樣簡短的對話，決定了我今天要做鮮蝦粉絲煲。

鮮蝦粉絲煲，暖心暖胃的簡單料理。

這道蝦料理，除了爆香的蔥薑蒜之外，還加入洋蔥，高膳食纖維、低卡路里、低升糖指數、富含維他命K，洋蔥的營養價值與口感味道，都替蝦子增色不少。 
胡椒蝦做法不難，很容易備料，且從下鍋到起鍋，五分鐘快炒完成。 


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鮮蝦粉絲煲（心娜輕鬆煮#47）

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