夏日晚餐救星之墨西哥餅
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夏天實在難以備餐，只要一走進田裡、不用五分鐘，立刻滿身大汗，到了用餐時間，即使再累、再餓，食慾也無法提振。
不想吃飯、更不想吃麵。
想起冰箱恰巧有一包墨西哥餅皮，拿出番茄糊、水煮雞胸肉、切點鳳梨、番茄，灑上起司絲，兩片餅皮夾在一起，在鍋子裡乾烤，每面兩分鐘，切成四片，三人晚餐主食完成。
聞香而來的小彩虹🌈，完全不用招呼，自己坐上餐桌，埋頭大吃，咻咻咻～吃完兩片，大呼好吃。
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台北，有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘，每一餐幾乎都是自煮，學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣，多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴，新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義，供給身體必需的熱量、營養，一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有：高倍速時代如何讓心靜下來。
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