三月初接到來自台北的陳小姐預約
想要在4月1日在夢翼私廚享受粉紅餐桌
特別請主廚開立中午的用餐
主廚堅持只營業傍晚晚餐時段
因為主廚想要讓大家看見夕陽落下時的埔里
直到萬家燈火點亮時的那種感覺
說起山脈之間的農場與食材
用心的埔里味讓大家來品嚐
因為有帶孩子當時又是連假的時節
主廚也認同陳小姐的期待
希望完成每個人的期待感
也許在午餐時段會有不同的風景
不同的感官感受也說不一定
山巒疊翠的美景 眺望著國道六號 壯觀的中台禪寺
從第一道春暖花開季節沙拉揭開粉紅餐桌的浪漫
過程中將美味傳遞給每個用餐者
選用埔里鯉魚潭畔埔里農會酒莊所生產的真情玫瑰,以甘蔗發酵蒸餾酒為基酒,加入無毒栽種新鮮的紅色玫瑰花花瓣、低溫密封保存而成的玫瑰浸漬酒,帶有玫瑰花香氣,甜甜的,充滿著粉紅泡泡的氛圍。
當初設計粉紅餐桌的菜單時,希望傳遞春天百花齊放的感覺
那種在埔里香香甜甜的滋味,像極戀愛中的女孩擁有著粉紅泡泡
後記
忙碌完後,呆坐在餐桌上慢慢回味著今天忙碌的過程
煮上一碗新研發的晚風告白的主食
看著戶外的風景 吃著為自己準備的餐食
邀請朋友們一起品嚐晚風告白,有一對甜蜜的夫妻上演著互餵的橋段
這感覺很甜蜜,如果沒有勇氣告白,是不是做這道料理就能告白呢?
也許在南投的日子,不是過的非常轟烈,但每一天裡都有值得期待的事情
感謝好朋友們願意支持我的夢想
這麼愛我,一起陪著我冒險,在背後給我滿滿的力量
夢想的開端,帶著羽翼飛翔!