[Eddie吃美食]大華豬肉粿條麵 @ 新加坡 甘榜格南

閱讀時間約 1 分鐘

👉 米其林一星 ⭐

乾麵跟粿條湯的料是一樣的,都有炸扁魚、肉丸、肉脞、肉片、餛飩和豬肝,乾麵會附一碗紫菜湯

個人比較喜歡乾麵,豬肝Q彈,扁魚酥香

醬油加上黑醋讓整碗麵的層次豐富,香氣提升,敢吃辣的人可以加入辣椒更好吃✨


👉 建議可以與隆勝協一起安排,兩點相距不遠✨


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乾麵 S$8 (8塊以上才有餛飩)

乾麵 S$8 (8塊以上才有餛飩)


粿條湯 S$ 6

粿條湯 S$ 6


📍 466 Crawford Ln, #01-12, 新加坡 | 近勞明達站 A出口

🕖 週 二 ~ 日 09:30 - 20:30

推薦 🌕🌕🌕🌕🌗


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內容總結
大華豬肉粿條麵
5
/5
美食連載|料理紀錄 👨🏻‍🍳|用吃認識世界
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新加坡的傳統早餐 咖椰吐司配半熟蛋 一切都在完美不過
5/5隆勝協
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本篇參與的主題策展
PI Restaurant,位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作,帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合,呈現出精緻且獨特的菜餚,更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。 ▋PI Restaurant 地址:台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料,但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合,卻是傳統的佛羅倫斯料理,據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛,這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主,嫁到法國皇室後,帶了許多托斯卡尼的食材到法國,佛羅倫斯許多有關波菜的料理,都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛,之前我們去杭州短住兩週的時候,幾乎每天都會去西湖邊逛逛,逛到後來我一聽到西湖就搖頭。 去到河內,他還是一樣對湖這件事念念不忘,直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊,走路只要5分鐘,就是過個馬路就到的距離。 還劍湖在河內的舊城區的市中心,走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
PI Restaurant,位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作,帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合,呈現出精緻且獨特的菜餚,更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。 ▋PI Restaurant 地址:台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料,但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合,卻是傳統的佛羅倫斯料理,據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛,這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主,嫁到法國皇室後,帶了許多托斯卡尼的食材到法國,佛羅倫斯許多有關波菜的料理,都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
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