因美軍駐紮的關係,沖繩充滿著許多美式食物,甜食也有深深受到美國影響。在沖繩可以找到蠻多美式鬆餅店。
之前去吃了傳說沖繩最強鬆餅後,推薦3家只有沖繩才有的美式鬆餅店。最後再加1家目前最愛的舒芙雷鬆餅。
當然瀨長島的幸福的鬆餅(幸せなパンケーキ)也很好吃,但說實話如果要長時間排隊我不會去,而且日本很多地方吃得到。
夏威夷百年五星級飯店海外第一家Halekulani沖繩的原創榛果醬舒芙蕾鬆餅。
蓬鬆柔軟,雖然3片看起來好像很多,但入口綿滑、口感輕盈、一點都不多(我食量比較大也是原因之一啦XD)。
特製榛果醬也好吃,濃郁烤堅果香氣,甜度適中。鬆餅是早餐套餐中的主餐,還會附水果、優格、紅茶或咖啡。
夏威夷飯店的咖啡當然一定有可那豆(Kona)
這裡使用可那與中南美豆混合配方
問我感想嗎?覺得紅茶很好喝。
在不同時段是在不同餐廳出現:
◎ 7:00-11:00 SHIROUX(シルー)
◎ 12:00-14:00 HWAK(ハウスウィズアウトアキー)
Halekulani被美國前總統歐巴馬大力稱讚,
顛覆對飯店的想像,也是目前沖繩最想住的飯店。
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1
沖繩人說算是沖繩最有名的鬆餅店。建築外觀很像夏威夷會出現的樣子,進去後店員們會很熱情大喊ALOHA~
屬於美式薄片鬆餅。必吃是每日限量100份的堅果醬鬆餅。用多種堅果製成,香氣四溢,口感又軟又有彈性,很像上野《兔屋》的銅鑼燒外皮,真的烤得非常細緻。培根鬆餅鹹甜鹹甜,超大培根煎得很好,也是人氣品項。
Paanilani還有個名物「鑽石頭山鬆餅塔」,由16層鬆餅組成,高度很驚人!可搭配煙火和冰淇淋,在生日或紀念日非常受歡迎!目前還沒點過(笑)
早上到中午時段人潮較多,
如果不想排太久建議可以14:30後再去。
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣698
沖繩第一家鬆餅專賣店。改造美軍住宅,隱藏在讀谷村住宅區中。客人有很多美國人,早餐及早午餐時段人不少。
也是屬於美式薄片。招牌是鹹鬆餅(ミートラバー),加了太陽蛋、午餐肉和焦脆培根。甜鬆餅是肉桂蘋果和巧克力最受歡迎。
巧克力鬆餅是放巧克力顆粒在熱熱的鬆餅上融化。然後不起眼的法式吐司,我覺得其實做得不錯。
沖縄県中頭郡読谷村都屋436 No.44
想到鬆餅經驗值也超過20年,
會為了吃好吃的鬆餅跑很遠(笑)
被時代雜誌譽為全世界最美味的早餐《Bills》,海外第一家店在神奈川七里浜開幕時就去報到。之前去夏威夷3次,每次必吃《Eggs‘n Things》。
如果說到舒芙蕾系鬆餅,最愛還是3 STARS PANCAKE。目前覺得還是沒有其他鬆餅的回憶超越它!
不過不是在沖繩,是在神奈川縣的武藏小杉。
2016年一開幕,馬上成為關東最受歡迎鬆餅店
連續好幾年都是關東最棒鬆餅第一名🏅
食材各家都用得很好,3 STARS特別美味的
秘訣是在銅板上先烤過,再放入烤箱烤
經過二次細心烘烤,特別鬆軟的口感瞬間想到雲朵。
3 STARS 的IG ✈︎ @3stars_pancake
神奈川県川崎市中原区128-1
東急線/JR南武線/横須賀線武藏小杉站走路7分鐘