二林蔗農事件
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「聽聞的甘蔗往事」課程由二林高中師生共同規劃，期望透過五分車糖業鐵路改建的自行車道，引領學生認識二林的在地歷史與文化。課程以實地探索為主要方法，以二林蔗農事件及糖業發展為主題，建構了解地方歷史與其對當地經濟、社會的框架。
「農村與文學：吾土二林」課程是以文學視角結合在地生活，重新連結農村歷史與當代社會，培養學生對家鄉的關懷與反思。這門課程以「農村」為核心主題，藉由文學文本、影像觀察和角色扮演等多元手法，探討台灣農業的歷史演進與現代挑戰，以及二林在台灣農村所具備的特殊性。
「農村與文學：吾土二林」課程
「重返二林庄」是二林高中校訂必修課程當中，以實地踏查二林街區的走讀課程，結合師生與文化工作者的協作，課程歷經多次討論、場勘與測試，從地圖重製、故事撰寫到場域探索，不僅讓學生深入了解地方歷史，更促使參與者得以二林街區的歷史脈絡與在地風景。
「重返二林庄」是二林高中校訂
閱讀的過程裡，時時讓人反思，在歷史的敘事裡，時常是以男性的視角來記載與論述，而回到每個時代之中，女性是如何思考與行動，往往是被忽視的一環。在這個故事裡，藉由嫁妝五斗櫃中的字條，開展出百年來女性在台灣社會中的轉變，而這些成長的記憶裡，實則隱藏著關於土地的傷痕，這樣的味道，有如黑糖焦香苦甜的複雜滋味。
