湯品
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湯品
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水煮料理《番茄豆腐湯-全素》
番茄豆腐湯和之前的青菜豆腐湯、番茄蛋花湯作法相似,不同的是青菜豆腐湯的材料我是用紫菜海苔等海菜,海菜會帶腥味,煮湯時加薑可以去腥味,番茄豆腐湯不用加薑,且番茄口味酸甜,煮好後的湯和青菜豆腐湯口感不同。而番茄蛋花湯是蛋素,吃全素的人大多是用豆腐取代蛋花,蛋本身也是有腥味的,煮時我大多會加點白胡椒粉等辛
白開水
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水煮料理
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食譜
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全素
電子鍋料理《紅豆蓮子薏仁薑湯-全素》
工欲善其事,必先利其器,家家戶戶都會使用廚房小家電,只是會因人的習慣及喜好而購買不同的產品,像是我會用電子鍋蒸煮、微波爐加熱,而沒有買電鍋這種廚房家電;我會用氣炸鍋又炸又烤,而不會買烤箱來烤東西;煮飯會用電子鍋,但我發現壓力電子鍋更好用,同樣的電費可以更省烹煮時間,尤其是煮紅豆綠豆等甜湯時,不用再花
白開水
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全素
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湯品
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甜點
蘋果燉牛肉
食材: 牛後腿肉100克 蘋果半顆 紅蘿蔔20克 飲用水可蓋過食材為主 作法: 將牛後腿肉清洗乾淨川切小塊燙後備用,蘋果去皮去核切小塊,紅蘿蔔去皮切小塊 將所有食材放進鍋中,將飲用水加入蓋過食材,放入電鍋燉煮至牛肉軟爛即可 這是一道非常清淡的料理,人寵可共食!選用牛後腿肉,脂肪較低,加上蘋果豐富的礦
哈囉小學堂
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人寵共食
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寵物鮮食
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湯品
[瓦斯爐] 蕃茄蛋花湯
這道應該用電鍋、微波爐也可以試試,只是我都是用瓦斯爐,倒是也沒特別原因,就是比較習慣用瓦斯爐,方便臨時想加點什麼進去一起煮。用蕃茄罐頭和秘密武器,簡單調味就可以吃,如果加點麵條、肉和蔬菜下去,可能五分鐘不到就能上桌開飯啦。
啡人煮食|阿瑟
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十分鐘一道菜
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瓦斯爐
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罐頭
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麥當勞
電子鍋料理《苦瓜香菇枸杞湯-全素》
母親上了年紀,本身有B型肝炎,還有高血壓、糖尿病,這道苦瓜香菇枸杞湯是煲給母親喝的,清淡、養生、健康,使用電子鍋煲湯很簡單,不需要注意火候和時間,晚上睡前設定好電子鍋,早上就有熱騰騰的湯可以喝。 材料:苦瓜、鈕釦菇、枸杞、鹽 作法步驟: 1.苦瓜(半顆)洗淨去蒂去籽切片,置入內鍋。 2.鈕釦菇(10
白開水
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全素
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湯品
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電子鍋料理
水煮料理《羅宋湯-全素》
自從25歲開始身體轉變成不能吃肉的體質後,我開始吃素,但是我的嘴又很挑,很多好吃的料理不能吃了,只能自己想辦法做,我做菜的基本原則是食材不變口味不變的情況下,葷變素、複雜變簡單,雖然不正統,但至少我吃到了這些好吃的料理。 羅宋湯是來自於東斯拉夫民族的濃菜湯,盛行於東歐和中歐一帶,不過傳到世界各地後,
白開水
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食譜
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水煮料理
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素食食譜
水煮料理《南瓜蘑菇湯-奶素/植物五辛素》
寫於2021-06-12 這道南瓜蘑菇湯不是很正宗,作法簡化,湯不濃稠,食材切丁並於水滾後多煮個2分鐘,是要節省時間及讓湯汁更入味。 材料:南瓜、蘑菇、洋蔥、鮮奶、鹽、調味料 步驟: 1.南瓜切丁、蘑菇切片或切丁、洋蔥切丁,放入湯鍋。 2.加100ml水入湯鍋,中小火開煮。 3.水滾後,加入適量的鹽
白開水
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湯品
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奶素
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植物五辛素
水煮料理《番茄蛋花湯-蛋素》
寫於2021-08-20 新手一開始學做料理,好像很常見的就是番茄蛋花湯、番茄炒蛋、番茄拌糖,再加上番茄燉飯,這樣子湯、菜、飯、甜點都齊全了。這次的湯品是番茄蛋花湯,吃全素的人就做番茄豆腐湯,不管是蛋還是豆腐,做出來的湯都很好喝。 材料:番茄、小白菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉 作法步驟: 1.食材清洗乾淨
白開水
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蛋素
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湯品
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水煮料理
水煮料理《青菜豆腐湯-全素》
寫於2021-06-28 青菜豆腐湯網路上有很多教學,作法差不多,不同的是青菜和豆腐的選擇。其實青菜最好選時令蔬菜,不過我為了搭配豆腐和我挑剔的嘴,我習慣選擇菠菜和小白菜,而豆腐我是選用嫰豆腐,這樣煮好後的湯軟綿的不太需要用到牙口。其次我還會加上紫菜或海苔,這樣可以讓湯增加海鮮味,然後再用薑絲去除腥
白開水
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水煮料理
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食譜
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全素
電子鍋料理《銀耳紅棗枸杞湯-全素》
寫於2021-08-20 電子鍋料理為什麼又叫懶人料理?因為電子鍋功能齊全,可以煮飯、煮粥、蒸煮、煲湯、燉品、蛋糕、優格、保溫等功能,具體有哪些功能要看各家廠牌,這次就用電子鍋的煲湯功能來做銀耳紅棗枸杞湯。 銀耳紅棗枸杞湯是一道養顏美容的甜湯,因為銀耳富含植物性天然膠原蛋白,對皮膚很好,還能清肺,不
白開水
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全素
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湯品
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素食食譜
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