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節氣飲食|《中醫飲食:有乳房疾病,不能吃黃豆、山藥? —- 其實,還有其它宜忌》

更新 發佈閱讀 2 分鐘


       課堂上,有些有過乳房疾病,如乳腺鈣化、良性腫瘤、乳癌 ...... 等學員,常會提到不能吃黃豆、與山藥的問題。這兩味食材,幾乎是大眾最熟悉的 “植物性賀爾蒙” 雌激素的來源,所以一般都認為應該避免。


      實際上,這兩味食材,並非絕對的禁忌,偶爾食用、或者適量,也不至於導致病情加重,當然,若是經常或者大量食用,的確容易造成負面影響。均衡的飲食,才是根本之道。


➤ 避免高油脂飲食

        西醫學已研究發現,高油脂食物讓人體易產生動情激素,而影響乳房脂肪組織,特別是動物性油脂,也就是中醫學說的“膏粱厚味”。

        高油脂飲食,例如:經常或長期喜愛吃油炸類食物、肉鬆、肥肉、雞皮、豬皮、培根、蛋糕 ...... 等。建議減少食用量,或改以植物性油脂來替代。


➤ 多食蔬果,特別是十字花科蔬菜

        多食蔬菜、水果,特別是十字花科蔬菜。

        蔬果,性味多寒涼、甘平,中西醫學都認為可以預防身體的慢性發炎。十字花科蔬菜,例如:高麗菜、花椰菜、甘藍菜、白菜、芥菜、蘿蔔 ...... 等,在西醫營養學中,認為這類蔬菜,有很好的抗氧化作用;在中醫學,則認為多有清火作用。乳房疾病與肝系、胃系失調有關,常與情志抑鬱相關,疏肝氣、清肝胃火的食材,能有幫助。

      但是,若是脾胃虛寒體質者,則要注意勿過食,傷伐到胃氣,烹調時,可加些薑、蒜、蔥,緩和寒性。。


➤ 黑芝麻

        許多女性,都喜歡從黑芝麻中攝取營養,補充鈣質、補肝腎等;或者,經常運用麻油烹調食物,避免寒涼。但是,其實黑芝麻的含油脂量也頗高,與黃豆、山藥、月見草油等一樣,是天然的植物性賀爾蒙來源,所以,許多青春期與更年期女性會主動攝取。但是,對於乳房腫瘤患者來說,就應該要少食用了(一樣不是“絕對地”不能吃到,而是不要積極攝取,或者減少食用)。

        最後,無論是中、西醫學,面對乳房良性或惡性的腫瘤,都一樣有許多不同的症型。所以,都應該尋求專業醫護人員的協助,才不至於誤治、或者延治。

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從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
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