節氣飲食｜《中醫飲食：有乳房疾病，不能吃黃豆、山藥？ —- 其實，還有其它宜忌》

       課堂上，有些有過乳房疾病，如乳腺鈣化、良性腫瘤、乳癌 ...... 等學員，常會提到不能吃黃豆、與山藥的問題。這兩味食材，幾乎是大眾最熟悉的 “植物性賀爾蒙” 雌激素的來源，所以一般都認為應該避免。

      實際上，這兩味食材，並非絕對的禁忌，偶爾食用、或者適量，也不至於導致病情加重，當然，若是經常或者大量食用，的確容易造成負面影響。均衡的飲食，才是根本之道。

➤ 避免高油脂飲食

        西醫學已研究發現，高油脂食物讓人體易產生動情激素，而影響乳房脂肪組織，特別是動物性油脂，也就是中醫學說的“膏粱厚味”。

        高油脂飲食，例如：經常或長期喜愛吃油炸類食物、肉鬆、肥肉、雞皮、豬皮、培根、蛋糕 ...... 等。建議減少食用量，或改以植物性油脂來替代。

➤ 多食蔬果，特別是十字花科蔬菜

        多食蔬菜、水果，特別是十字花科蔬菜。

        蔬果，性味多寒涼、甘平，中西醫學都認為可以預防身體的慢性發炎。十字花科蔬菜，例如：高麗菜、花椰菜、甘藍菜、白菜、芥菜、蘿蔔 ...... 等，在西醫營養學中，認為這類蔬菜，有很好的抗氧化作用；在中醫學，則認為多有清火作用。乳房疾病與肝系、胃系失調有關，常與情志抑鬱相關，疏肝氣、清肝胃火的食材，能有幫助。

      但是，若是脾胃虛寒體質者，則要注意勿過食，傷伐到胃氣，烹調時，可加些薑、蒜、蔥，緩和寒性。。

➤ 黑芝麻

        許多女性，都喜歡從黑芝麻中攝取營養，補充鈣質、補肝腎等；或者，經常運用麻油烹調食物，避免寒涼。但是，其實黑芝麻的含油脂量也頗高，與黃豆、山藥、月見草油等一樣，是天然的植物性賀爾蒙來源，所以，許多青春期與更年期女性會主動攝取。但是，對於乳房腫瘤患者來說，就應該要少食用了（一樣不是“絕對地”不能吃到，而是不要積極攝取，或者減少食用）。

        最後，無論是中、西醫學，面對乳房良性或惡性的腫瘤，都一樣有許多不同的症型。所以，都應該尋求專業醫護人員的協助，才不至於誤治、或者延治。

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