V&A「飲食:餐盤之外」:一場從產地到餐桌的思辨之旅Amber 詹慧珍Amber 詹慧珍

V&A「飲食:餐盤之外」:一場從產地到餐桌的思辨之旅

2019-11-13|閱讀時間約 6 分鐘
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    如果,「問題」是一切的開端,我想問食物是從哪裡來的?吃進嘴裡的究竟是什麼? 從公平貿易到食物設計,我發現我喜歡做的、想要做的,八成是和想要分享、解決問題、幫助別人有關,只是我選擇用看似平凡無奇的食物, 帶領人們重新思考食物與人之間的關係,喚醒大家關注全世界正在發生的事情。
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