我們是一個喜歡規律作息、喜歡在家吃飯的家庭。我們很少旅遊，婚後二十年來，除了之前每兩三年需要去美國探親，以及每年回雲林娘家過年，真正出去度假，只有兩次。但2014年決定遷居台東後，我們在短短一年半內，跑了九趟台東，可以想見，這對我們是多麼大的挑戰。
對我們而言，生活有沒有上軌道，最重要的指標是──能不能開伙，吃我們習慣吃的食物。能夠在家開伙，對我們非常重要，第一，這代表著生活上軌道；第二，可以吃到營養均衡、健康衛生的食物。外食雖然省事，有時也能解饞，甚至一飽口腹之欲，但是享受的感覺只有幾分鐘，因為吃完後，常常覺得不飽足，或是很快就餓了，或是不舒服。
