譯者除了翻譯之外還能做什麼？──外景主持人工作日誌（第三集）

鹿港前半段是拍攝景點，後半段則是拍攝美食。
這個橋段是我最期待的，畢竟可以大吃一波啊！

景點都拍完之後，接下來就是要拍美食了。要採訪的店家都已經安排好菜色，我們人一到幾乎就可以馬上上菜。不過導演說要拍炒菜的過程，所以從拍店家外觀、炒菜過程、單品特寫、桌菜特寫一路拍完，最後才輪到我吃。料理是真的好吃，不過輪到我吃的時候大都已經涼了。台灣的店家很貼心，拍完都會問我們要不要加熱，不過因為時間關係通常都直接吃。總之，整個拍完少說需要一個小時，再加上事後把料理吃完，平均一家店要花兩個小時左右。拍了這麼久，一刀剪下去只有幾秒鐘或幾分鐘，以後看到美食節目，真的要心懷感恩。

拍完餐廳之後，我們折返回老街拍麵茶。雖然沒人認識我，但有攝影機在就會引起圍觀。由於導演想了兩種模式的開場，又要介紹店家，所以我們在門外拍了很久。下午人潮變多，不知道拍第幾次的時候，一家人迎面走了過來，孩子大喊：媽，我上電視了。導演喊卡，我很想跟那孩子說，阿姨不能NG太多次。

鹿港應該是我NG最多次的地方。口譯的時候如果緊張，會心跳加速，很有初戀的感覺（？）可是拍攝的時候我經常放空，就是腦袋一片空白，好像記憶被外星人吸走一樣。導演剛才講完攝影師會先把鏡頭拉到別的地方，然後才轉向我，然後我就在導演喊完三、二、一的時候神遊外太空，完整呈現「我是誰，我在哪裡」的狀態。可能是超越我往常對緊張的感覺，所以才變成這樣。不過導演從來沒有生氣過，攝影師雖然很少話，但我如果NG他會笑笑地看著我。之前譯《是枝裕和：再一次，從這裡開始》內文有工作人員提到日本的影視圈大多是男性主導，就算有女生也大都是做助手的工作。而且，導演對工作人員大呼小叫、破口大罵是常態。所以開拍前我已經做好被罵的心理準備，沒想到製作組都很溫和。

話說，鹿港當地人對遊客非常友善，我們穿越巷弄移動到下一個地點的時候，遇到的每個人都會說：歡迎你們。路上偶遇熱心講解的阿伯，還送大家廟裡的發財金。順帶一提，鹿港腔的台語非常可愛，有一種泥鰍的滑溜感。

前面好像忘了提，這次要採訪的地點分別是彰化鹿港、屏東東港、台東成功、台北九份，剛好環台一圈。因為除了九份以外，其他景點都是日本人很不熟悉的地方，所以導演也說要不是這個工作，根本沒辦法知道這些景點呢。

拍完鹿港小鎮，我們就馬不停蹄移動到東港，拍攝另一個美食店家。抵達東港的時候，天色已經黑了。不過，拍了一整天我已經知道導演大概想做什麼，搭車那段時間也補了一下眠，所以拍完之後靈兒和甜甜都說沒有像早上那麼僵硬了。真是謝天謝地。我還有游刃有餘地戴著店家的螃蟹帽拍照，在導演交代前就跟受訪的老闆喬好訪問的內容呢。拍攝結束之後，導演像前一天那樣，大概跟我討論了一下隔天要拍攝的順序，叮嚀開場白要注意的地方。掃完櫻花蝦大餐之後，這天的行程就畫下句點了。