閩南紅滷汁（心娜輕鬆煮＃3）
閱讀時間約 1 分鐘
在食譜上看到一款名為「閩南紅滷汁」的配方，引起我無比好奇。
材料如下：
- 八角：5粒。
- 桂皮：2片。
- 丁香：1錢。
- 陳皮：1錢。
- 花椒：1錢。
- 小茴香：1錢。
- 川芎：1錢。
食譜上說，這和傳統的五香滷汁非常接近，但多了川芎和陳皮兩味，所以比起傳統五香的鹹香，又能帶點甘甜。
與其想像它的滋味，不如實地走一趟中藥行，把配方抓齊全。
看老闆娘夫婦兩人四手，在正方形的藥紙上一一落下藥材，好似我和兒子鋼琴四手聯彈般，有著不用言語的默契。不一會兒，我要的六包閩南紅滷汁從紙上倒入棉袋，束緊完成。一包30，六包180。
回家用滷包滷了一鍋紅燒肉，但爺倆都不怎麼捧場。原因是，他們嫌這配方八角味道太重，不合兩人的口味。
仔細看看，小小一包滷汁，裏頭竟有五粒八角，也許真的太多了。看來，盡信書不如無書啊。
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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教育部閩南語常用詞辭典提供了基本的查詢方式，包括頭字、尾字、字元等方式，使用漢字和拼音做例子，並講解了各種查詢方式的使用方法。
在國際場合，台灣被強制冠上中國的命名 Chinese Taipei；在島內，各種過去中華黨國對台灣人的錯誤命名與矮化，也為台派沿用至今，例如：『閩南語』、『本省人』、『中華文化』等等，都是一種試圖將台灣人合理化為中國人的話術。當這些名詞成了日常慣用，甚至成為學術正確，那意識形態的中國化也宣告完成。
根據民間文字記錄口語音最多的歌仔冊統計，只有約65.5%是音義皆合的漢字，其次是音假字21.5%，訓讀字7.2%，三者合起來，幾乎有九成可以採用漢字書寫，這個已經接近現代白話文的程度了! 其他少於一成是形聲造字0.6%，非形聲造字1.5%，俗寫字3.4%等(《漢語方言中「有音無字」的書寫問題 》 作
臺灣先民多來自福建南部泉州（今晉江縣）、漳州（今龍溪縣）一帶，所以臺灣福佬人向來說的是「閩南語」。閩南語跟其他方言一樣，都保留了中古音，是寶貴的文化遺產，值得深入去研究。
所以說，臺灣人容易把輕脣音的「飛」讀成ㄏㄟ、「髮」讀成ㄏㄚˇ、「風」讀成ㄏㄨㄥ，或是把捲舌音的「師」讀成ㄙ，可謂其來有自。
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kah，教育部閩南語內，kah音有好幾個，總結多數可歸結四個字源，『合』跟『甲』，『夾』，『盍』，其孳乳字（衍生字），『合』字有 合，佮，鴿（班鴿，斑鳩），另外沒有收的有敆，搭，給，袷ㄐ ㄧ ㄚ ˊ（袷也，背心）；而『甲』字有甲，柙ㄒ ㄧ ㄚˊ（柙籠），䘥ㄐ ㄧ ㄚ ˊ（䘥也，背心）胛（肩胛頭，肩
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