原報導於：2018-02-08
編採：陳祖傑 責任編輯：黃馨儀
近年，臺灣接連發生食安問題，喚起民眾對食品安全的關注，也帶動了有機產業的發展，但要讓更多民眾正確認識農產品，仍然有段漫漫長路。一位大學畢業甫畢業的年輕少女，從建立嘉南平原第一個有機生活村開始，希望讓臺灣食農教育的路，不那麼遙遠。
開啟城鄉任意門的鄰家少女「想把土地的美好傳遞給所有人。」這股心情從心底油然而生，越發強烈，緩緩農作的誕生，可以說是王立俞身體力行的結晶。與當地農民搏感情、合作販售農產品，帶著當季最「青」(新鮮)的玉米、馬鈴薯、還有許多人朝暮期盼的傳統柴燒炒花生，每周前往不同地區的市集，與人們交流，同時將農作的酸甜苦辣分享給來市集的大小朋友。
沒有任何事情是不需付出心血才能有收穫的，即使在這農作機械的當代，每一個農產品背後依然是農人看天吃飯的汗水勞動結晶：採收黑金剛花生的阿姨有時會對除也除不盡的雜草生氣疲憊；為了維持有機農作與當地生態的平衡，捨棄化學用藥、改用天然的苦茶粕逼走福壽螺；小草剛冒出頭，雖然抱歉卻得趁土壤溼度正好的時候除草才行......有機作物的高昂價格是商業市場最表面的一塊，在那背後其實是當地人、動植物、昆蟲乃至微生物能否擁有更幸福的生活環境，而購買有機作物的你我，是認同與促進環境更良善的一環。
王立俞跟民眾介紹緩緩農作的理念。 攝影／陳祖傑
推廣有機，從孩子起步
「我希望從教育小朋友開始，讓他們影響自己的父母。」王立俞不止在市集推廣有機，同時也是位小學助教。以說故事的方式去讓小學生認識農作物，希望將食農教育從小做起。
近期緩緩農作帶著雲林各鄉鎮的小學生，融合「食農」、「在地」、以及孩子們的「天馬行空」，一同創作了食農教育繪本。將設計的精神導入，繪本中也想顛覆一般人對農民的觀念，農業不只是農業生產，他是文化、藝術、自然、與宗教等等的巨大綜合體。
臺灣農業尚有許多困境等待解決，鄉村成長的孩子看似與土地親近自在成長，卻容易在教育體制的壓力下與不同成長環境的孩子競爭、比較，而農村似乎成了落後的代名詞。繪本的目的也在於不只是「倡議青年返鄉」的口號而已，農業會隨著時代有不同進展，農民也會，未來也許不只是個農民，還會身兼復甦家鄉的種種嶄新職業。離開都市水泥牆，還有好多驚喜值得探索
國小學生插秧體驗活動。 照片提供／王立俞
教育不設限 食農夥伴共向前
第一次參加雜學校展覽，緩緩農作將與農委會的食農教育推廣計劃分享給現場的民眾，推廣食農教育之餘，更想見識各個團隊如何解放現有教育，校園裡能作的事情肯定還有很多，展覽不只是讓民眾學習，更是團隊成長的好機會。
佈展期間，許多食農教育夥伴團隊也在雜學校現身，可以見到有相似理念的夥伴，是繼續努力的動力來源。緩緩農作當然也不止於此，未來預計在農場打造教學基地，與農民一起設計活動，還想帶著來參加活動的大小朋友一同煮菜吃飯，感受自己種植採收的樂趣。
同時也想耕耘一塊過往農村的溫暖情懷，不是商場的金錢導向，而是當農民需要農產品包裝、設計、想要來點新點子時，緩緩農作便以設計專業，為農民包裝農作物。至於酬勞，那就拿最喜歡的農作物來吧！
緩緩地，從在地出發，用小小的力量感染大大的世界。
