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《進階版》極簡人30個挑戰：No.2 食材的5個極簡要件
更新於 2020/07/23閱讀時間約 15 分鐘
多數人之所以無法捨棄自己其實沒在用的物品往往是因為他們從物品「會不會過期、會不會壞掉」的角度去思考，
所以不僅無法從「是否對自己生活品質有益」的角度去思考物品的去留，甚至無法去意識到其實這些看似沒有保存期限的物品已經因為沒有在使用或在維護，內部早已開始崩壞......。
相對地，「食物」是有時效性的，甚至時效性很短，因此從「食材」開始練習思維的調整或許更有效！
因此今天一起來挑戰食材的整理吧！:D
我們之前在《這樣精準整理，廚房絕不再亂！~廚房整理全攻略~》這篇分享過從「行為」來切入飲食生活或廚房的整理，並且依據(1)食材區、(2)器具區、(3)備料區到(4)享用區的四個面向來說明如何思考自己需要的食品與相對應的物品。
今天的開頭先從我們的小故事說起：
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生活不用很多物品，只需要精準的物品、空間、生活模式， 我們享受身上只有足夠的物品、但擁有全世界的無限生活！ 最喜歡研究與分享「整理思維、簡單生活、游牧生活」， 如果這些內容能有一點幫助到這個世界，那就太幸福了！
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
現代社會中，推崇極簡主義提倡簡化生活，進而放回生活的重心在自己身上。本書作者以自身經驗探討各種一般人在執行斷捨離時會遇到的問題，並提供觀點進行反思。
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
我們從哪裡生出那麼多需要丟掉的東西？一些是商品包裝、一些是免洗餐具，還有衛生紙，總會有衛生紙。其他的呢？可能壞了、不能再運作了、或者過期的食物與調味品（如果是廚餘記得丟到廚餘），也可能因為時間變換，那些過去你喜歡的東西或你常用的東西對你失去了價值，它成了垃圾，無論過去你因何緣故曾經主動想要獲得。
將近5年前，跨國搬家到美國的特殊經驗讓我意外地體驗到了極簡生活的益處，並開始學習極簡的真諦和方法。
其實我原本就是個不知斷捨離為何物的人，既愛亂買東西，又很難把東西給扔掉，還經常對家裏的雜亂視而不見。因此雖然有先天優勢 （從零開始的新家），仍需要更多後天努力，才能在極簡路上走得更順利。
經過這些
物品是有形的，體驗和記憶是無形的。因此體驗類的消費不僅能帶來身心的快樂和滿足,也能減少日後維護物品的心力成本。“少一個物品就少一個掛礙、就多一份輕鬆和自由”是我身為斷捨離實踐者多年之後的心得和信念。
接續上一篇文章，所以說，以為自己沒吃什麼，但熱量卻已超標；以為自己沒花什麼，但預算卻已超過。那些多餘的熱量和多餘的開銷，真是自己的人生所需要的嗎？就算知道道理就擺在那，還是要逐一去確認才行。也知道是要少吃而不是不吃，但到底要吃哪些食物好，總得要先列出來才是。也正因為食物和開銷皆有限量，
接續上一篇文章，月光認為，依照極簡生活的大方向，是有可能實現即使在都市地區生活，依然可以達到長壽且健康的目標。因為已經透過日綜的好吃驚系列觀察到長者的生活方式，所以可以理解到一些達到長壽且健康的因素是什麼，然後在現在就可以這樣去執行，也就可以增加達成目標的機率。人喜歡囤積東西，是因為怕是
你是否也希望，自己的家裡不再看起來亂七八糟？想要體驗一種過著「空無一物」的生活，那你一定不能錯過這本書。透過這篇文章，瞭解作者在書中分享的許多具體作法，其中最受用的一點是面對「積極的失敗」，試著不再在購買之前想像太久，直接實際使用，並積極承擔最壞後果的準備。
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