極簡主義者在學習下廚後，增加了高達22樣廚房物品？
閱讀時間約 3 分鐘
我以前不太會煮飯，煮了也覺得不好吃，所以都是外食，但後來疫情期間必須待在家裡，因此開始學習自己煮，好在過去已經學習少食生活一段時間，因此就算不加調味料、不用什麼技巧的料理我也可以吃得很開心，也決定往後都盡量自己下廚，但是我發現自己煮真的需要很多廚房用品呢！
身為極簡主義者的我，不喜歡管理太多物品，如果有需要購買新的物品，我會盡可能確定自己真的會需要用到才去買，剛學習下廚的我根本不清楚自己到底會使用到那些廚房用品，因此我不想貿然購買任何物品。
於是，我先跟家人借用他們暫時用不到的廚房用品，想要先測試看看自己到底能不能下廚、做不做得來，測試看看自己能做出哪些料理，畢竟不同的料理會運用到的廚房物品可能都不同，如果測試失敗，往後還是想要吃外食，至少不會增加多餘的物品。
我自己是愛吃的東西就會持續一直吃的類型，因此會煮的料理就那幾道，在評估自己需要的廚房用品上會方便簡潔許多，我大概花了2~3個月去測試各種料理，最後找出5道自己可以一直吃、煮得也好吃的私人料理，後來在進行廚房用品的盤點，結果發現我需要用到高達22樣廚房用品！
我目前的個人物品在長時間的極簡生活修行之後，目前大約是40~50項物品，光是開始自己下廚就可能增加原本的50%物品的量，真的蠻可觀的，會消耗我蠻多管理物品的精神的，雖然已經測試了長達2~3個月的飲食生活，但我決定繼續觀察下去。
有意識地進行飲食、感受進食的當下以及飲食完畢後身體的感受，我發現自己愈來愈傾向比較單純、單一、天然的飲食內容，比較不偏好需要太多料理過程的食物，後來就愈來愈傾向「水果」了！
從開始意識自己的飲食內容，到開始想要測試果食生活，大約歷經1年的時間，期間我沒有購置任何廚房相關物品，都是跟家人借用的，外食的時候也盡量內用，一直到果食生活比較穩定之後，我才會開始思考購置真的會用到的廚房用品吧！
如果是果食生活，那只會需要「買水果、切水果」，買水果的時候我只需要帶上一個環保提袋，這個環保袋平常我都會隨身攜帶在外出包包裡，它的功能很多，去咖啡廳工作時，我會拿來裝筆電，如果去看電影，我會拿來裝外套，買水果的時候就拿來裝水果。
切水果會用到的廚房物品包含砧板、刀子，還有裝水果的盤子，吃水果的時候會用到一個小叉子，如果是果食生活，廚房用品只會有4~5項物品，管理起來真的方便輕鬆多了！
而且，會使用到的電器也會減少許多，如果想打果汁就會有果汁機，但是電鍋、電磁爐，甚至是冰箱可能都用不到了，用水和用電的情形也會減少許多，洗碗精、清潔劑也可以減少，極簡的果食生活真是太棒了！
另外，我本身很愛喝咖啡，我會攜帶一個環保杯去裝咖啡，喝咖啡也會很有飽足感，如果水果是我的午餐，咖啡就是我的晚餐，很難餓到！
好消息跟大家分享，現在星巴克有「杏仁奶拿鐵」了，真是素食者和果食者的福音，全素者通常不會喝「牛奶」，因為母牛很辛苦，取而代之，全素者可以喝豆漿拿鐵、燕麥奶拿鐵及杏仁奶拿鐵。
我自己比較偏好杏仁奶拿鐵，因為豆漿拿鐵的豆漿味往往會蓋過咖啡味，比較不像在喝咖啡，燕麥奶雖然很好喝，但燕麥本身是穀物/澱粉，所以喝起來會有點甜，食用水果和堅果的果食者就很適合「杏仁奶拿鐵」，而且它沒有前面幾項拿鐵的缺點！
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
從任何角度來看，善於烹飪的人，有很多優勢，尋常可見的食材，進入他的手中，立即編輯出（菜譜），簡單快速就能做出美味的家常菜。就此而言，有小小的優勢，因為我懂烹調的方法，儘管冰箱裡沒什麼大料，我仍然能夠有效地調配菜肉，做出色香味俱全可口的家常菜。
去年，去了東京，回程進入通關前，在羽田機場的改造
不論「斷捨離」、「極簡主義」或是「簡單生活」...，都是希望能找到自己的節奏，朝著嚮往的、自在的生活前進。從物品減量、收納技巧到選物指引等，學習真誠地面對自己，更了解自己所重視的，空間裡擁有的是怦然心動的、必須的物品，創造讓自己更自在的「簡單生活」。
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
關於自己煮東西，我是有一些經驗的，想躺平啊！想著還躺在地球上，吃與喝啊！對我來說就是要簡簡單單，而煮東西有許多事待開發啊！
．要買多少食材啦！（我這麼挑食，可能也沒有選擇困難的問題吧！）
．調味料要準備多少啦！（這很重要…）
．用什麼熱力啦！（想當然而，一定是簡便的，千萬不要自找麻煩。）
．
平常有吃蔬食的習慣嗎？我們都知道吃蔬食有許多的好處，但是因為飲食習慣的關係，我還沒有辦法到完全蔬食的階段，所以我自己是取採每周至少一餐蔬食的方式。
在養成蔬食的習慣時，首先遇到的困難就是蔬食的料理，還好里仁有推出一系列的加熱即食料理包，讓我在養成蔬食習慣時，可以利用簡單加熱的方式享受美好的蔬食時光
將近5年前，跨國搬家到美國的特殊經驗讓我意外地體驗到了極簡生活的益處，並開始學習極簡的真諦和方法。
其實我原本就是個不知斷捨離為何物的人，既愛亂買東西，又很難把東西給扔掉，還經常對家裏的雜亂視而不見。因此雖然有先天優勢 （從零開始的新家），仍需要更多後天努力，才能在極簡路上走得更順利。
經過這些
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
你是否也希望，自己的家裡不再看起來亂七八糟？想要體驗一種過著「空無一物」的生活，那你一定不能錯過這本書。透過這篇文章，瞭解作者在書中分享的許多具體作法，其中最受用的一點是面對「積極的失敗」，試著不再在購買之前想像太久，直接實際使用，並積極承擔最壞後果的準備。
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
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