補鈣只能喝奶？這8種蔬菜含鈣量堪比牛奶
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
鈣是生命中不可缺少的元素之壹，是身體中含量最多的壹種無機鹽。
正常人身體中鈣含量在1200~1400克，99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，其他1%以鈣離子狀態存在於血液、軟組織和細胞外液中。
鈣參與多種生物功能和代謝過程，持久液2h2d 同時也影響各個器官組織的活動。但進入20歲後骨質密度逐漸減少，30歲後減少速度加快，易引起骨質疏松，補鈣最好的方法是從食物中獲取，大家都知道牛奶的含鈣量很高，但其實不僅是牛奶，很多蔬菜含鈣量也很高，壹起來了解壹下。
這些高鈣蔬菜可加入“購物車”
胡蘿蔔纓
胡蘿蔔纓是胡蘿蔔頂端的長長葉子，很多人習慣把胡蘿蔔纓扔掉，但其營養價值很高且全面。
在所有蔬菜中胡蘿蔔纓是含鈣量是最高的，可以炒菜或涼拌，也可以粉蒸著吃。
薺菜
薺菜是在農村常見的野菜，營養價值遠遠超過人們所想象的，其中含有豐富鈣，鈣含量是牛肉的30倍。
薺菜中含有大量谷氨酸，能為食物增添香味，可以把薺菜制作成餡包餃子或餛飩，便宜又美味。
芥菜
芥菜有壹種獨特的清香，口感有些發苦，壹般持久延時噴霧上火後會煮芥菜湯喝，不僅清火而且通氣。
芥菜中含有豐富纖維素，能促進胃腸道蠕動，加快糞便排出。
每100克芥菜中含有230毫克鈣，吸收率幾乎和牛奶相媲美。
芥菜有多種做法，如清炒或煮成湯，也可以跟豆腐搭配在壹起吃，這樣能讓營養翻倍。
莧菜
夏季是吃莧菜的好時機，每100克莧菜中含有187毫克鈣，容易被消化和吸收，適合正處於發育期的兒童吃，同時也能清熱下火。
紅薯葉
紅薯葉是紅薯成熟之後秧莖上面的嫩葉，其中含有大量的膳食纖維和葉綠素，每100克紅薯葉中含有的鈣高達180毫克。
別看紅薯也不起眼，但營養價值極高，日本2H2D金尊版被人們稱為“蔬菜皇後”。
在購買紅薯葉時需選擇心形狀的葉子，因為這種紅薯葉鮮嫩。
另外烹煮紅薯葉的時間不能太長，不然會使得營養物質流失。
木耳菜
被煮熟後的木耳菜嚼起來非常滑嫩，這是因為菜葉中含有果膠，具有滑腸散熱效果。
100克木耳菜中含有的鈣含量在166毫克，是菠菜的兩倍以上，同時木耳菜中含有的草酸含量極低，特別適合為身體補鈣。
毛豆
此時正是毛豆上市的季節，新鮮毛豆顏色鮮綠而且口感軟嫩，能把毛豆制作成菜，也可以制作成水煮毛豆或麻辣毛豆等。
毛豆中含有大量膳食纖維，每100克毛豆中含有的鈣元素在135克。
芥藍
芥藍是所有甘藍類蔬菜中營養價值最全面的，其中持久液效果含有大量礦物質、維生素C以及維生素E，每100克芥藍中含有的鈣在128毫克。
芥藍中含有大量水，口感鮮脆且清甜，可以清炒，也可以跟臘腸或臘肉搭配在壹起吃。
溫馨提示：
從食物中獲取鈣是最科學安全的方法，但對於吸收率差的人，可在醫生指導下合理用補鈣劑。另外鈣並不是補充的越多越好，不合理地補充可能會引起高鈣血癥，同時影響身體對鐵鎂鋅和磷的生物利用率。
0會員
2內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
鈣是人體中含量最多的礦物質，對於維持骨骼健康、肌肉收縮、神經傳導和心血管系統的正常運作至關重要。現代人由於飲食不均衡，常出現鈣攝取不足的情況，導致骨質疏鬆、牙齒脆弱、肌肉痙攣等健康問題。本文將探討哪些食物補鈣最快、如何提升鈣的吸收效率，以及補鈣的注意事項，幫助您更科學地管理健康。
想要透過日常飲食來補充鈣質，但除了牛奶外，想不到還可以怎麼補鈣嗎？今天就讓營養師來公開你意想不到的補鈣食物前十名，讓你有更多補充鈣質的食物選擇。除此之外，還要告訴你除了飲食外，可加強補鈣效率的2大方法，幫助你正確又快速達到補鈣目的！
本文介紹了各種常見的鈣質種類，包括海藻鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣和碳酸鈣，並探討了它們的吸收率及適用對象，幫助讀者在選擇保健食品時做出正確的判斷。特別指出傑立高的產品使用海藻鈣，適合各類型消費者，提供必要的鈣質補充。豐富的資訊及深入的分析，適合關注營養補給的人士參考。
9成國人鈣攝取不足 營養師3招成為「鈣識」高手。最新「國民營養健康狀況變遷調查」發現，鈣為國人攝取狀況最差的礦物質，4歲以上的平均攝取量皆未達建議，成年人更只有攝取所需的一半。營養師李佩怡指出，正確挑選鈣片能有效預防和改善骨質疏鬆，建議選擇吸收率最高的「胺基酸螯合鈣」，搭配維生素Ｃ、Ｄ、Ｋ
每日攝取足夠的鈣質有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，除了在意鈣攝取量外，更要注意「鈣吸收率」。一般成人的吸收率只有20％到40％，而女性更年期後以及老年男性，每年吸收率會以0.2％的速度遞減。因此，從年輕起就要開始「儲值骨本」以免老了才要補充鈣質就來不及了。
烤地瓜含有豐富的維生素和礦物質，提供纖維素，並有助於預防心臟病和血管硬化。然而，需注意不能吃太多、不能過度烤製以及不能配錯食物。
鈣質有什麼功效？攝取足夠鈣質對人體的5大好處
鈣質是一種「巨量礦物質」營養素，在人體內具有「結構性」與「調節性」功能。人體內99%鈣質用於建構骨骼和牙齒，也是維持正常生理機能的關鍵營養素，對於維持身體健康至關重要。
根據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，65歲以上的民眾，約每7人就有1人有骨質疏鬆。因此，要從年輕開始存「骨本」，人體骨骼的骨量大約在20至30歲前會達到最高峰，之後會逐漸減少，若骨量流失過多，就會使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現疏鬆的現象，就是所謂的「骨質疏鬆」。
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
鈣是人體中含量最多的礦物質，對於維持骨骼健康、肌肉收縮、神經傳導和心血管系統的正常運作至關重要。現代人由於飲食不均衡，常出現鈣攝取不足的情況，導致骨質疏鬆、牙齒脆弱、肌肉痙攣等健康問題。本文將探討哪些食物補鈣最快、如何提升鈣的吸收效率，以及補鈣的注意事項，幫助您更科學地管理健康。
想要透過日常飲食來補充鈣質，但除了牛奶外，想不到還可以怎麼補鈣嗎？今天就讓營養師來公開你意想不到的補鈣食物前十名，讓你有更多補充鈣質的食物選擇。除此之外，還要告訴你除了飲食外，可加強補鈣效率的2大方法，幫助你正確又快速達到補鈣目的！
本文介紹了各種常見的鈣質種類，包括海藻鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣和碳酸鈣，並探討了它們的吸收率及適用對象，幫助讀者在選擇保健食品時做出正確的判斷。特別指出傑立高的產品使用海藻鈣，適合各類型消費者，提供必要的鈣質補充。豐富的資訊及深入的分析，適合關注營養補給的人士參考。
9成國人鈣攝取不足 營養師3招成為「鈣識」高手。最新「國民營養健康狀況變遷調查」發現，鈣為國人攝取狀況最差的礦物質，4歲以上的平均攝取量皆未達建議，成年人更只有攝取所需的一半。營養師李佩怡指出，正確挑選鈣片能有效預防和改善骨質疏鬆，建議選擇吸收率最高的「胺基酸螯合鈣」，搭配維生素Ｃ、Ｄ、Ｋ
每日攝取足夠的鈣質有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，除了在意鈣攝取量外，更要注意「鈣吸收率」。一般成人的吸收率只有20％到40％，而女性更年期後以及老年男性，每年吸收率會以0.2％的速度遞減。因此，從年輕起就要開始「儲值骨本」以免老了才要補充鈣質就來不及了。
烤地瓜含有豐富的維生素和礦物質，提供纖維素，並有助於預防心臟病和血管硬化。然而，需注意不能吃太多、不能過度烤製以及不能配錯食物。
鈣質有什麼功效？攝取足夠鈣質對人體的5大好處
鈣質是一種「巨量礦物質」營養素，在人體內具有「結構性」與「調節性」功能。人體內99%鈣質用於建構骨骼和牙齒，也是維持正常生理機能的關鍵營養素，對於維持身體健康至關重要。
根據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，65歲以上的民眾，約每7人就有1人有骨質疏鬆。因此，要從年輕開始存「骨本」，人體骨骼的骨量大約在20至30歲前會達到最高峰，之後會逐漸減少，若骨量流失過多，就會使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現疏鬆的現象，就是所謂的「骨質疏鬆」。