蒸蛋

先在電鍋鋪上一層沾濕了的廚房紙巾，輕巧地放入五顆蛋，按下電鍋，靜心等待，此時可以在辦公室準備課程，也能批改學生作業，等到電鍋的開關彈起，宣稱終點即將抵達，我看看手錶長針，估計讓它往前跑個半圈再掀電鍋。

電鍋掀起，每顆蛋被蒸煮得燙熱，我淨手後小心翼翼地用衛生紙顆顆夾取，放在碗裡，因為第一次使用辦公室的電鍋，所以看到眼前的成品非常開心，立即夾取幾顆和左鄰右舍分享，還大老遠的送去給葉子。

葉子不在，我把蛋放置衛生紙上，請託其他同事代為轉達，然後興奮地回到辦公室準備開箱，沒想到輕碎蛋殼，竟發現蛋白尚未凝固，乳白色的汁液在裡頭蠢蠢欲動，一副要奔流而出。

我趕緊將送出去的全回收，然後繼續讓他們在電鍋裡加熱

然而即便第二次加熱，雞蛋還是沒有熟透，同事說：莫非蛋殼特厚，否則怎會第二次進攻卻還是無法讓雞蛋們俯首稱臣？

我說，也許是電鍋老舊。沒關係，就和他慢慢磨吧。

於是五顆蛋從中午待在電鍋裡，被我第三回合、第四回合不斷地伺候，終於在下午四點出爐，顆顆熟成，珍珠白包裹金玉，嘗起來圓潤飽滿，極富彈性。我笑稱：從中餐變成下午茶，現在則是晚餐了。

吃了幾顆從春天蒸到秋季的蛋，慢速生活也頗有不凡滋味，有些事就是急不得，電鍋總有它的心事，就讓它慢慢回暖，蛋慢慢熟成。夾一顆，剝殼，讓自己也慢慢食用。