科學家的Podcast — 食物的防腐

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
食物的防腐要是早點發展的話,或許在台灣的我們會是金髮碧眼的混血兒?
到底什麼是女巫蛋糕,好吃嗎?
吃泡麵到底會不會變成木乃伊?
住在格陵蘭的捧油們都吃些什麼鳥?
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
avatar-img
34會員
80內容數
我們是一群科學博士所組成的科學概念推廣團隊, 落腳世界各地追尋夢想. 秉著對科學原初的熱情與好奇, 分享科學角度中的生活. podcast (Sat 10am) 與科學家系列小文 (日更), 歡迎訂閱分享.
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
健身哥阿當 教你練肌肌也要睡得舒爽 Sky in the world 環球大企畫,美歐亞三洲連手,給你最值回票價的聆聽時光。睡眠和內分泌關係原來如此密切!睡得越多越有男人味?到底要早上辦事還是晚上辦事?健身趣味Q&A,你答對了多少? 歡迎收聽 Anchor: https://ppt.cc/fVnsJ
科學之路系列正式開始。 首發由留學英國,曾於國衛院及台北醫學院任職,現任中興大學動物科學系助理教授的王建鎧老師,來開張試音。 從小就喜愛動物的王老師是怎麼樣曲折離奇的走到現在的位置? 他對現在的工作與生活是否滿意? 對同在研究之路上的大家有什麼建言? 歡迎一起來聽聽,王老師說故事喔~ 歡迎收聽 An
什麼!小雞曾經熱愛澱粉到甲七碗?她現在的曼妙身材怎麼來的⋯⋯米布丁到底是哪國料理⋯⋯一起來聽聽,掀底歐洲商業陰謀的精彩內幕~~ 糊化反應竟然包物理也包化學⋯⋯簡直可比天文學的複雜⋯⋯我國堅定的邦交國,聖文森,盛產的竟然是葛粉!等等!還有什麼? 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.c
人們什麼時候開始加色素到食物裡的?天然色素怎麼來的?為什麼小雞查完資料已崩潰?色素到底對身體是好是壞?神祕的色色食物是什麼?主持人們發揮科學精神,為大家演示讀文獻的精髓..... 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.cc/14mADV https://reurl.cc/e8Olj
初登場!健身哥阿當 教你練肌肌也要吃得聰明 Sky in the world 環球大企畫,美歐亞三洲連手,給你最值回票價的聆聽時光。想要相約七旬登百岳嗎?現在就開始健身,動起來! 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.cc/MdbV9K https://reurl.cc/gm01x
Microbiome到底有多重要?難道吃大便真的能治病?靠!原來我們一直都有在吃大便阿阿阿! 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.cc/Q39OzM https://reurl.cc/ygEl2M Apple Podcast: https://reurl.cc/vD9EjA S
健身哥阿當 教你練肌肌也要睡得舒爽 Sky in the world 環球大企畫,美歐亞三洲連手,給你最值回票價的聆聽時光。睡眠和內分泌關係原來如此密切!睡得越多越有男人味?到底要早上辦事還是晚上辦事?健身趣味Q&A,你答對了多少? 歡迎收聽 Anchor: https://ppt.cc/fVnsJ
科學之路系列正式開始。 首發由留學英國,曾於國衛院及台北醫學院任職,現任中興大學動物科學系助理教授的王建鎧老師,來開張試音。 從小就喜愛動物的王老師是怎麼樣曲折離奇的走到現在的位置? 他對現在的工作與生活是否滿意? 對同在研究之路上的大家有什麼建言? 歡迎一起來聽聽,王老師說故事喔~ 歡迎收聽 An
什麼!小雞曾經熱愛澱粉到甲七碗?她現在的曼妙身材怎麼來的⋯⋯米布丁到底是哪國料理⋯⋯一起來聽聽,掀底歐洲商業陰謀的精彩內幕~~ 糊化反應竟然包物理也包化學⋯⋯簡直可比天文學的複雜⋯⋯我國堅定的邦交國,聖文森,盛產的竟然是葛粉!等等!還有什麼? 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.c
人們什麼時候開始加色素到食物裡的?天然色素怎麼來的?為什麼小雞查完資料已崩潰?色素到底對身體是好是壞?神祕的色色食物是什麼?主持人們發揮科學精神,為大家演示讀文獻的精髓..... 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.cc/14mADV https://reurl.cc/e8Olj
初登場!健身哥阿當 教你練肌肌也要吃得聰明 Sky in the world 環球大企畫,美歐亞三洲連手,給你最值回票價的聆聽時光。想要相約七旬登百岳嗎?現在就開始健身,動起來! 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.cc/MdbV9K https://reurl.cc/gm01x
Microbiome到底有多重要?難道吃大便真的能治病?靠!原來我們一直都有在吃大便阿阿阿! 歡迎收聽 Anchor: https://reurl.cc/Q39OzM https://reurl.cc/ygEl2M Apple Podcast: https://reurl.cc/vD9EjA S
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
對於接觸本書的看法 推薦度:★★★★★ 難度:★★☆☆☆ 他在書中以生動風趣的口吻,搭配豐富的資料數據,挑戰一些常見的投資迷思。我相信這本書不論新手小白,還是投資都有所收穫。作者經常使用生動的口吻,我認為新手小白更是有興趣看下去,學習到知識。
分類:兩性關係 作者:洛根.尤里 個人評分:4.2/5 ————- 1、本書是本相當實用的工具書,由大量的心理學研究支撐(至少10-20種心理偏誤),幾乎適用於感情關係的各個階段(約會、交往、分手、同居&結婚) 作者畢業於哈佛大學心理學系,長年從事人類行為和關係方面的研究,還是一名經驗豐富
本文探討了臺北股市在2020年崩盤後的市場動態,分析過去數十年的重大黑天鵝事件及其對股市的影響。透過Nick Maggiulli的觀點,強調在股市長期上揚的趨勢中,持續投資的重要性,指出即便在不確定的時刻,未來的收益依然可觀。讀者能從中獲取投資策略與心態的啟發。
空服員以自身經驗,分享了幾款適合攜帶果腹的泡麵、口味特色、價格及注意事項,並比較家樂福和MOMO上的價格優惠。
最近在yt上看到的影片: 前旅日投手許銘傑的千金,和他的青梅竹馬閨密一起, 一起復興了閨密爺爺的中華料理店。 兩位美女大學生開的中華料理,其中還有個是台灣人, 似乎是個小新聞。 不過,看到她們炒蛋吵飯的影片, 我發現,咦! 做法,好像跟台灣一般的順序不一樣? 雖然我的飲食經驗非常
Thumbnail
大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎?原住民曾經不吃雞肉嗎?以前人吃牛肉都要偷偷吃?甚至還吃海龜肉,真的假的? 人文歷史總是會勾起我的興趣,深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好,這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》,尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望!
Thumbnail
英國諾丁罕特倫特大學運動科學家發現,邪惡特質可能有助於菁英運動員取得輝煌成就。研究結果指出,運動員和教練之間的合作關係對於取得勝利至關重要,並建議教練應善用選手的特質,助其成就。對於自己的黑暗面,研究建議正常看待並善用它成為前進的燃料。
Thumbnail
帶台灣泡麵去峇里島,特別是含有肉類的泡麵,是許多旅客關心的問題。泡麵不僅僅是台灣人生活中的美味,更是一種家鄉的味道。那麼,我們能不能將這些美味帶上飛機,享受異國他鄉的同時也不忘台灣的滋味呢?這篇文章將詳細解答這個問題...
本書介紹了逆思維的四種思考模式,提出了科學家模式的優勢以及多人之下的影響。透過本書,讀者可以學習如何以科學家的態度面對凡事,以及避免陷入二分法的思考方式。
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
對於接觸本書的看法 推薦度:★★★★★ 難度:★★☆☆☆ 他在書中以生動風趣的口吻,搭配豐富的資料數據,挑戰一些常見的投資迷思。我相信這本書不論新手小白,還是投資都有所收穫。作者經常使用生動的口吻,我認為新手小白更是有興趣看下去,學習到知識。
分類:兩性關係 作者:洛根.尤里 個人評分:4.2/5 ————- 1、本書是本相當實用的工具書,由大量的心理學研究支撐(至少10-20種心理偏誤),幾乎適用於感情關係的各個階段(約會、交往、分手、同居&結婚) 作者畢業於哈佛大學心理學系,長年從事人類行為和關係方面的研究,還是一名經驗豐富
本文探討了臺北股市在2020年崩盤後的市場動態,分析過去數十年的重大黑天鵝事件及其對股市的影響。透過Nick Maggiulli的觀點,強調在股市長期上揚的趨勢中,持續投資的重要性,指出即便在不確定的時刻,未來的收益依然可觀。讀者能從中獲取投資策略與心態的啟發。
空服員以自身經驗,分享了幾款適合攜帶果腹的泡麵、口味特色、價格及注意事項,並比較家樂福和MOMO上的價格優惠。
最近在yt上看到的影片: 前旅日投手許銘傑的千金,和他的青梅竹馬閨密一起, 一起復興了閨密爺爺的中華料理店。 兩位美女大學生開的中華料理,其中還有個是台灣人, 似乎是個小新聞。 不過,看到她們炒蛋吵飯的影片, 我發現,咦! 做法,好像跟台灣一般的順序不一樣? 雖然我的飲食經驗非常
Thumbnail
大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎?原住民曾經不吃雞肉嗎?以前人吃牛肉都要偷偷吃?甚至還吃海龜肉,真的假的? 人文歷史總是會勾起我的興趣,深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好,這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》,尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望!
Thumbnail
英國諾丁罕特倫特大學運動科學家發現,邪惡特質可能有助於菁英運動員取得輝煌成就。研究結果指出,運動員和教練之間的合作關係對於取得勝利至關重要,並建議教練應善用選手的特質,助其成就。對於自己的黑暗面,研究建議正常看待並善用它成為前進的燃料。
Thumbnail
帶台灣泡麵去峇里島,特別是含有肉類的泡麵,是許多旅客關心的問題。泡麵不僅僅是台灣人生活中的美味,更是一種家鄉的味道。那麼,我們能不能將這些美味帶上飛機,享受異國他鄉的同時也不忘台灣的滋味呢?這篇文章將詳細解答這個問題...
本書介紹了逆思維的四種思考模式,提出了科學家模式的優勢以及多人之下的影響。透過本書,讀者可以學習如何以科學家的態度面對凡事,以及避免陷入二分法的思考方式。