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酸溜溜
更新於 2021/03/16閱讀時間約 10 分鐘
強勢語言，會漸漸僭越，取代弱勢語言，雖是必然，也是一種滄桑，一種遺憾！
在數千年的朝代更替，夾雜異族的統治，漢族文化的正統，以其強大的底蘊，雖得以保留，但，卻也是面目已非！「酸溜溜」，它的本義：
形容味道酸。元·無名氏《百花亭·第三折》：「也有平江路酸溜溜、涼廕廕、美甘甘連葉兒整下的黃橙綠橘。」
溜溜ㄌㄧ ㄡ ㄌㄧ ㄡ ：在加強形容詞的疊字詞中，有「光溜溜」，「尖溜溜」，「灰溜溜」，「酸溜溜」，「烏溜溜」等，台日典紀錄的音調計有：「liu-liu」「 liu2-liu2」「 liu3-liu3」 「liuh-liuh」等，來看書證：
- 光溜溜：光滑的樣子。明，《西遊記·第八二回》：「山腳下有一塊大石，約有十餘里方圓；正中間有缸口大的洞兒，爬得光溜溜的。」也作「光了了」。
- 尖溜溜： 民國，老舍《正紅旗下》四：「晴美的陽光與尖溜溜的小風把白姥姥和她的滿腹吉祥話兒，送進我們的屋中。」
- 灰溜溜：民國，周立波《暴風驟雨》第一部八：「他的灰溜溜的臉上又現出了輕巧的笑容，從懷裡掏出菸捲和洋火。」
- 烏溜溜：清朝，《花月痕》第四四回：「走到月亮門外，不防廊上闌干有個烏溜溜的大貓跳將下來。」
「溜溜」本來是水流的狀聲詞，如今增義為加強形容詞，可以看到最早是在元朝，也就是在蒙古人的統治後，文字，語音開始質變！反而，方言中保留比較多的漢字元素！「溜」其實是記音字，來看台語怎麼說，台日典：
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「詩者，志之所之也，在心為志，發言為詩。情動於中而形於言，言之不足，故嗟嘆之；嗟嘆之不足，故永歌之；永歌之不足，不知手之舞之，足之蹈之也。」閩客粵雖偏居海隅，但漢文化淵源流長，始於中原黃河流域，語音雖異，但文字千年傳承不變，想聽保有完整平上去入的詩詞吟唱嗎?想知道閩語漢字書寫嗎?不妨入內一觀!
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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這款檸檬方方吃起來比檸檬塔更濃郁，因為是美國甜點，該甜的還是要到位，不過有足夠的酸味來中和，吃起來並不會太過甜膩，倒是整體口味偏重，搭配熱呼呼的手沖咖啡剛剛好！感到疲憊時，來個小小一塊就能立刻補充體力、提振精神、心滿意足！
這份食譜使用Granny Smith青蘋果，這個蘋果直接吃也非常好吃，夠酸夠甜十分重口味，我咬第一口就愛上了。因為實在太喜歡這個味道，馬上決定用他來製作蘋果塔，果然不出所料的美味！我非常喜歡用Granny Smith做出來的蘋果塔，酸勁十足完全不像印象中的蘋果派那樣甜膩，不管是直接吃或搭配香草冰淇淋
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