依據個體高血脂的程度、年齡、性別、身高、體重、運動強度等制定個性化的食譜,控制攝入總能量,將體重控制在理想體重範圍內。限制脂肪和膽固醇攝入,脂肪類占總攝入量的15% - 20%。
膽固醇攝入量<300mg/天;高膽固醇/血症人士,膽固醇攝入量<200mg/天,膳食脂肪攝入量也須降低,少於總能量的15%,飽和脂肪酸少於總能量的7%。
除椰子油、棕櫚油,植物油富含不飽和脂肪酸。多食植物油,如豆油、茶油、亞麻籽油、芝麻油、植物調和油,適量食用含飽和脂肪酸高的動物油。世界衛生組織(WHO)和世界糧農組織(FAO)權威推薦植物調和油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1:1:1。
#血脂症 #血脂 #都市病 #三高人士 #膽固醇 #血脂異常 #血脂失調#血脂超標 #高膽固醇 #高血脂 #降膽固醇 #降血脂