桃膠鮮銀耳紅棗枸杞作法(電鍋篇)

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

1、半包桃膠+約650-700cc的水泡8小時

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2、將桃膠裡的雜質(樹皮木屑) 去掉

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3、鮮銀耳洗乾淨,撥小片,放入內鍋內,

加入超過木耳一倍量的水,放入電鍋中蒸熟,

外鍋需倒入1杯半水 (( 用量米的杯子即可 ))

4、電鍋跳起之後倒入除去雜質的桃膠,

若碗內的水因此變少,可以再加開水,

水要超過所有材料多一些,

然後外鍋再倒入倒入1杯半的水

5、電鍋跳起來後,加枸杞、紅棗(可去籽以避免上火),

加半杯水蒸約5分鐘即可。

若想要再吃軟一點,可以再加一點水再蒸久一點。

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如果是用乾的白木耳,記得白木耳要先泡水兩個小時

以上才能煮, 膠質會比鮮木耳差一點。

參考:https://kknews.cc/zh-tw/health/9o5rpl.amp


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