「今天飲料喝哪間？」
這是每個工作天與同事一早的標準問候語。
飲料的地位及價格，逐漸撼動正常三餐的地位，扶搖直上，自從手搖飲變成學生及上班族的療癒小物之後，哪裡人群聚集，就會是飲料業的必爭之地，走到哪裡，喝到哪裡，環顧你所處的城市最繁榮的那條街，至少會有一間手搖飲。
台灣人愛喝飲料已經不是什麼新鮮話題，連帶整個產業鏈的飲料杯及免洗餐具用量增加，今天暫且不討論環保這件事，到底容器裡面裝的那些玩意，有什麼樣的魔力，讓大眾紛紛拜倒在他的石榴裙下？
適合在艷陽天的午後來一杯
各家飲料業者都有屬於自己的擁護者，飲料店的空間及飲料杯內的範圍是成品的展示空間，在這個「食物一來，手機先吃」的時代，美觀也變成是顧客選擇的其一標準，經時間萃出來的茶香，搭配當季新鮮水果切片，視個人口味加入些許熬製糖水，落下幾顆大大的冰塊，幾番來回手搖，一杯沁涼的招牌水果茶就此誕生。
其實，自己也是愛喝飲料一族，從螞蟻最愛的全糖，慢慢減量到微糖，不論喝的健康、喝的有氣質或是喝的有品牌，只要在辦公桌擺上一杯手搖飲就會帶來一種幸福感，這個心聲，來自於一個從早上八點踏進公司開始，即被束縛在水泥建築工作直到下班的市井小民。
噢！原來我買的不是飲料，是一種習慣。
就如同早上需要一杯咖啡那般，是開啟上班模式的必要開關，習慣養成很可怕，卻著實是一種市場趨勢與潮流，最明顯的景象出現在自己生活二十幾年的潮州小鎮，短短兩年的時間，相繼開幕了將近十間連鎖飲料店，此外，還不乏有自營品牌的飲料攤林立，相較於其他創業類別入門檻較低的飲料店成為創業首選，各家透過連鎖加盟快速展店，將鏡頭拉遠，也許飲料店已呈現密集恐懼症者都會害怕的密集程度，漸漸地，我已經回想不起在原來的位址上開的是什麼類型的店家，伴隨著遍地開花的飲料店，消費者有更多的選擇，人潮讓這個小鎮看起來活絡許多。
只是，我親身感受到一些問題也油然而生，讓人又愛又恨。
圖片來源：茶布斯
「你說，我們又不能改變什麼？」
確實，我們無法號召其他人做出什麼改變，但能夠改變自己的行為，先從自己做起。
這個市場從來就是因應著消費著的喜好及習慣改變。
因為消費者有購買飲料的需求，出現了飲料店家，又因為飲料店家的需求，而出現了原料供應商，從上游到下游，一層一層得到滿足。
如果不想要你所住的城鎮，像爆米花那樣瞬間出現爆量的飲料店，可以試試這麼做。
圖片來源：茶布斯
最後，邀請身邊的夥伴們督促，或是一起加入你的行動！
當然，也可以和我分享你對飲料的看法～
