[插播]題外話：為什麼心娜沒有成為youtuber？

構思料理相關的主題，大約從七年前就有這個想法。不過，當時兒子只有四歲，當個全職媽媽兼家庭投資基金的經理人，實在非常忙碌，因此停頓下來。

2015年，兒子上小學後，當時youtube方興未艾。心娜一度想要嘗是用影像來記錄食譜。不過，試過幾次錄影之後，我立刻放棄了這個想法。

感覺上，自己非常不擅長對著鏡頭說話，結結巴巴，呃，啊，嗯........口條很差，還不時不自覺地會翻白眼。再加上，原本以為兒子上小學以後，我會比較有空。然而，事情完全不是那樣，我陷入一場可怕的家長之間超前布署的戰役。於是，我全心全意地當兒子的家教，兼家庭基金投資經理人。

六年過去了，兒子成為大家口中的學霸，我操盤的基金也翻了幾番，可以安心提前退休了。想寫食譜的念頭，又重新回到我心中。

重看2015年06月01日試錄的影片，深感當時的我，還真是年輕可愛啊。有沒有醫美診所要跟我合作一下，讓我重返六年前的容貌呢？^_^

現在年紀剛好跨過50+，還是一樣對面對鏡頭沒有信心，於是，在方格子安頓下來，想把過去二十五年來在廚房的經驗，一一用文字照片，或許有空時做點小短片，慢慢記錄下來。

歡迎大家收看[心娜輕鬆煮]專欄。

請不吝於給我大心鼓勵，追蹤訂閱贊助，留言為我加油。有了您的陪伴，我一定能走得更久更遠。