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清燙草菇（心娜輕鬆煮#12）
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
草菇，因為生長在稻草上而得名。草菇雖然名字很土，但卻是很嬌貴且尊貴的食用菇類，價格是菇類中的天后級人物。富含可抗癌的多醣體，神秘幽微的香氣，且口感兼具滑嫩爽脆。
幸好我先生和兒子都不愛草菇，所以，我可以少少地買這高貴的食材，獨自享受這道可以減重抗老的佳餚。
草菇非常嬌貴，可說是朝採夕死，沒有賞味期限可言。最好是當天採買，當天下鍋燙熟。料理過的草菇，冷藏可保存三天。若是生草菇冰在冰箱中超過一天，會嚴重出水與走味。
懂得欣賞草菇美味的人，一定很懂得如何活出精采的人生。
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今日任務：
四道料理
澱粉與肉各1/4
蔬菜1/2
肉絲炒鴻喜菇
簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。
薄煎南瓜片
一顆南瓜可能可以吃很久，切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後，香甜可口。
冬葵，被譽為「百菜之主」，從詩經到唐宋，不管在文學、農書或醫書都有很多記載。在漫長的歷史長河，曾是如蔥韭一般家常的蔬菜。卻因氣候變遷而退出人們的餐桌，到了李時珍的《本草綱目》則將其列為草類。甚至被外來的向日葵給奪名了。為深入了解冬葵，我們買種子回來播種、採收進而做羹湯，嘗試復原這道古老菜羹的滋味。
烤了已經調味好的大朵香菇來吃
灑滿蒜末與起司粉
令人期待的外觀
真正吃起來只是形同陌路的兩種存在
醬歸醬 菇歸菇
不過菇肉的肥嫩還是捲起了溫暖的浪潮
先是掃過一把熱液
預言奢華飽滿的帶來
再毫無忌諱地將自己偌大的柔軟身軀塞入
頂頭內的皺褶撩撥腔內層層的組織
山茼蒿有種特殊香氣
有著特殊鋸齒裂葉狀
口感比茼蒿更滑口鮮嫩
營養價值：
富含維生素A、K、C、B2、β-胡蘿蔔素
手機電腦族-舒緩眼睛疲勞
便秘族-助通便
老年人-強化骨骼健康、遠離骨質疏鬆症
瘦身族-分解肉類脂肪、降低血液中膽固醇含量
美女族-修復肌膚、防止乾燥與細緻肌
波特菇是一種超大型的菇菇，不僅沒有菇味，還鮮嫩多汁，被稱為素食界的牛排。這篇文章將介紹如何料理波特菇，包括所需材料和步驟。這個簡單又美味的料理方式，絕對值得一試！
在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本
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