《24節氣》夏至
今天是「夏至」（6月21日，有時會落在6月22日），很多人都以為這一天是最熱的日子，其實不然，只是因為這一天的白天最長、黑夜最短，才被稱為「夏至」，這也是最早被確定的節氣。
在清朝以前，夏至日這一天會放假，宋朝甚至還會連放三天假，因為新麥、新米收成了，所以這一天部份地區會有吃麵、吃粽子的習俗。
天氣漸漸炎熱，容易出汗，蚊蟲也變多了，古代貴婦們會互相饋贈香囊抑臭驅蟲，推測可能是端午節香包的由來。
有很多老祖宗的玩意，年輕人也許不跟了，但這時候，香蕉和虱目魚最好吃，可別忘了支持在地農產品哦！
雖然，颱風季也來了，只要適時做好防颱準備，不必恐慌。
《好諺好語》
夏至，風颱（颱風）就出世。
夏至，愛呷（吃）不愛去。
夏至東南風，平地把船撐。
夏至食個荔，一年都無弊。
夏至落雨十八落，一天要落七八砣。
夏至，風颱（颱風）就出世。
夏至，愛呷（吃）不愛去。
夏至東南風，平地把船撐。
夏至食個荔，一年都無弊。
夏至落雨十八落，一天要落七八砣。
夏至好食「蓮子」
「旋折荷花剝蓮子，露為風味月為香。」東坡居士覺得那蓮子有著露水的風味與月色的清香。盛夏賞蓮花、吃蓮子，不只風雅，還能清心。
蓮子是在蓮花謝後二十天左右達到成熟，採收工序相當繁複，產期在每年的六月至九月。
新鮮的蓮子在清洗後，用牙籤去芯(有些在買回之前已去除)，放入滾水當中，沸騰後轉小火，約20分鐘可以關火，如果想要更軟爛，就再煮久一點，關火之後加冰糖，蓋上燜一下，就可以食用了。
/挑選秘訣/
輕壓結實不黏手，表皮顏色為乳白帶有一點鵝黃(長粒種會稍微帶有一點紅褐色)，若是太白或變黑、有異味就不要買。
輕壓結實不黏手，表皮顏色為乳白帶有一點鵝黃(長粒種會稍微帶有一點紅褐色)，若是太白或變黑、有異味就不要買。
/保存方法/
冷藏可保存5至7天，冷凍可保存半年，但需用報紙包裹以免凍傷。冷凍蓮子不要解凍直接料理，否則會變黑、煮不爛。
冷藏可保存5至7天，冷凍可保存半年，但需用報紙包裹以免凍傷。冷凍蓮子不要解凍直接料理，否則會變黑、煮不爛。
夏至之花「茉莉」
木犀科小灌木，高約一至三公尺，又名三白，花期在5至10月，花香濃郁，可以製作精油、香水，生長旺盛，也很適合作為綠籬。
清燉豆腐時加入新鮮茉莉花一起烹煮，可以增加食慾。
雖然臺灣各地都有茉莉花的種植，但以花壇鄉最盛，約佔全臺百分之八十。
花語是「你是我的」，充滿著熱烈的獨占性，跟它素雅的外型，有著反差感。
夏至品茶「安化天尖」
在小寒分享過廣西六堡茶，在大寒分享過康磚，在冬至分享過普洱，黑茶可不只適合冬季，悶熱的夏天來上一壺，也是挺「舒服」的。
安化的黑茶也是相當著名，有「尖茶」、「花卷」、「磚茶」三種製法，而尖茶又可分為「天尖」、「貢尖」、「生尖」、「地尖」、「金尖」，其中以天尖的品質最好，也最受歡迎。
天尖茶帶有松煙味，茶韻溫和，也相當耐泡，可以到10至15泡。在很短的期間，大約三年時間，就能陳化的很好，不過當然還是越陳越好。
以前的天尖茶在民間難得一見，不要說平頭百姓，就算是一般的士紳商賈也買不到，專供給皇室飲用，因此被譽為黑茶貴族，講究的人會說天尖一定要用紫砂茶具，不奪香、不失原味。
不過，現代人有各種花式黑茶的喝法，冰镇黑茶、蜂蜜黑茶、黑奶茶、菊花黑茶、枸杞黑茶、水果黑茶等，喝得爽快便不興講究了。
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小暑（國歷7月 6或7日）
國曆七月天氣日漸炎熱，水稻第二期作秧苗期，而一期稻作黃熟，所以有「小暑小禾黃」之諺語。而台灣六月已完全脫離梅雨期，四周海域隨時有低氣壓形成，颱風從此說來就來。
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
在2024年6月21日的上午04:50時，節氣正式進入了夏至。
夏至，是二十四節氣之一。每年6月21日前後（20日～22日），斗指午，太陽到達黃經90°時開始。是最早被確定的一個節氣。
時間過得真快，再過二個節氣，也就要入秋了。(小暑--> 大暑 --> 立秋)
說真的，我從來沒有想到跟過去幾
「夏至一陰生，冬至一陽生」
6月21日04點51分太陽直射地面的位置到達一年的最北端，直射北回歸線，白晝可長達15小時，這一天北半球得到的陽光最多，比南半球多了將近一倍。因此「夏至」節氣開運養生尤為重要。
時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此飲食宜清淡不宜口味太重，要多吃雜糧以寒其體，不可過
春去夏至，大地一片綠意盎然，生機勃勃。大白鵝在荷花池中愉快地玩耍 🪿 夏至這天，北半球迎來了一年中白晝最長、黑夜最短的時刻。然而，夏至並不是全年最熱的一天 😎 在這個時節，要多注意補充水分，保持身體健康 💪 讓我們一起享受這個充滿活力的夏天吧！
在閒聊端午時節，端午預告著盛夏即將來臨，在5月與6月之間，節氣依序 立夏、小滿、芒種、夏至這四個節氣。6月初因有芒作物開始成熟，此時亦是秋季作物播種的最適當時期，意味著稻已經結實成 「種」，吐穗結實的稻子穀粒上會長出細「芒」，因此將這節氣稱為「芒種」。
關於端午節起源的說法眾多，較普遍
立夏（國曆5月5或6或7日）
立夏，為夏季之首日，指的是 夏天從這一天開始。
古云：「立夏之日螻蟈不鳴，水潦漫。」是說立夏當天青蛙如果不叫，夏季將多雨。
節氣與民俗
台灣有「入夏補老父」俗諺，人們相信在立夏當天，要為年高的父親進補，不過面臨炎熱的夏天即將來到，這時所進補的當然是涼補而非
立夏落在每年國曆的5月5日或6日或7日，2024年的立夏則是5月5日星期日，此時太陽在黃道上運行至45度。立夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏天的第一個節氣。
立夏養心
夏天屬火，火氣通於心，故夏季與心氣相通 。養心，就要靜養，避免大量出汗，因汗出易傷陽。同時，立夏之後，應順應自然界晝長夜短的
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
立夏，為24節氣之一，立夏來臨象徵著夏天的到來。立夏後氣溫逐漸升溫，因此建議少油膩，或易上火的食物，避免造成
身體負擔。飲食上建議以清淡為主，多補充補水分，並且多吃容易消化的食物。立夏這天有許多地方會有不同的飲食習俗，譬如吃「蒲仔麵」、「草仔粿」等；立夏也有吃「立夏蛋」等習俗，兒童會將蛋裝入用彩色
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1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
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