菠菜貝殼包，味道鮮美多汁，全傢吃得倍兒香！

準備材料：

白色面團材料：面粉300克，清水150克，鮮酵母4克

菠菜面團材料：面粉300克，菠菜250克，鮮酵母3克，清水20克

肉餡主料：白蘿卜400克，豬肉餡200克

調料：A：料酒2茶匙，醬油1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，蔥薑末適量。B：鹽1茶匙，白糖1茶匙，味精1/2茶匙，香油1大匙。C：鹽1茶匙

準備工作：鮮酵母分別用其所需清水化開。

開始制作：

1 300克面粉加酵母水和剩餘清水拌勻，和成均勻的白色面團。

2 白色面團蓋濕佈醒發至原體積2倍大，揉搓至面團內的氣體全部排出，備用。

3 菠菜洗凈，切段，放入榨汁機中榨成菠菜汁。

4 菠菜汁加酵母水、剩餘清水和300克面粉拌勻，和成均勻的菠菜面團。

5 將菠菜面團蓋濕佈醒發至原體積2倍大，揉搓均勻，排凈面團內的氣體，備用。

6 白蘿卜切末，加1茶匙鹽醃制5分鐘，用清水沖洗幹凈，擠幹水分。

7 豬肉餡加調料A攪打上勁，再加白蘿卜碎、調料B拌勻，成包子餡。

8 菠菜面團與白面團分別搟成厚度約為4毫米的長方形大片。

9 兩種面片疊在一起，白色面片在下面，從長的一端卷起成雙色面卷。

10 面卷分割成大小均勻的小劑子。

11 把劑子豎起來用手掌按扁。

12 搟成中間厚、邊緣薄的包子皮。

13 包子皮中放入豬肉蘿卜餡，對折成半圓形，把半圓邊捏緊，再用拇指和食指捏出花邊。

14 貝殼包歡迎大傢來找小編嘮嗑，或在下方評論區踴躍留言，告訴小編您的需求！喜歡可分享身邊的小夥伴！本文出自貝殼包資訊推薦！生坯蓋濕佈醒發20分鐘，入涼水蒸鍋大火燒開，轉小火蒸10分鐘後關火，3分鐘後開蓋取出即可。