200字的今天|阿嬤ㄟ滷味

閱讀時間約 1 分鐘
生命很長,美好或者悲傷細數也數不完,日子很短,只要是陪在孩子的身旁。 —— 魚丁系 早點回家
  中元節的鋪張,阿嬤總是一手操辦,一早的廚房就傳出了陣陣香味,而眾多的菜色當中,有一味,還正待在鍋中醞釀。
  先將八角和薑下鍋炒出香氣,油將八角和薑片逼出香味,劈啪作響,這時就倒入適量的醬油膏和醬油,再加點水,深色的滷汁在鍋中翻騰,接著加入主角豆干以及海帶,看著滷汁一點一點的浸透,豆干和海帶在滷汁中碰撞,很是療癒,最後加入一些冰糖或砂糖,悶鍋,用一些時間等待。要成就一鍋滷味,阿嬤說要靠時間,急不得,若是太早取出,無味,所以要慢慢的用小火熬,一鍋滷味,竟也有如此多的細節。時間到了,夾出一塊切開,滷汁滲透到了每一個豆干的氣孔,海帶也熬煮到了恰好的軟度,他們度過了時間的考驗,得到了最甜美的昇華
--阿嬤ㄟ滷味--
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「甲飽未?」阿嬤的廚房開張啦!
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今仔日,你牽阮的手,你疼阮的心,我攏知影,阮不是別人的,免煩惱傷心話,我永遠是你的,是你的寶貝。—— 徐若瑄 別人的  
為你跌跌撞撞傻傻笑笑,買一杯果汁,就算庸庸碌碌匆匆忙忙,活過一輩子,也要分分秒秒年年日日,全心守護你。—— 五月天 最重要的小事    
這麼簡單,希望你能明白,這是我的愛。—— 汪蘇瀧 簡單    
在細漢的時陣,阮阿嬤對我尚好,甲尚好的東西攏會留乎我。—— 蕭煌奇 阿嬤的話   
我最喜歡和你一起發生的,是最平淡最簡單的日常,面對面看著彼此咀嚼食物,是最平靜最安心的時光。—— 魏如萱 你啊你啊    
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文章描述作者童年時期追求的溫暖回憶,闡述了白稀飯在家中的溫馨意義。透過親身經歷與感受,喚起讀者對美食、家庭、童年回憶的共鳴。
人生第一次吃咖哩,是阿嬤做的咖哩雞,用的是通路常見的牌子「佛蒙特咖哩」。年幼時食慾不佳,對於大多數的菜餚都提不起興趣,但咖哩總能讓我眼睛一亮再亮。  阿嬤的咖哩,涵蓋了馬鈴薯、紅蘿蔔、帶骨雞肉,有時候會放上白花椰菜,昔日閱讀食譜書時,發現作者Joyce(郭靜黛)老師提過她的母親會在咖哩中加入白花椰
一年一度的端午節即將到來,應景的粽子當然不能少,其實過客吃過最美味的粽子是媽媽親手包的,口感佳、料多及愛心滿滿,無奈媽媽老了,再也吃不到媽媽親手包的粽子,加上過客廚藝真不行,完全沒學到媽媽的好廚藝° 當我得知大樓有位阿嬤,專門在賣粽子的,一年只賣端午節及過年,心想這阿嬤的年紀跟媽媽差不多,
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