200字的今天|阿嬤ㄟ筊白透抽

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天空是綿綿的糖,就算塌下來又怎樣,雨下再大又怎樣,乾脆開心的淋一場。—— 王心凌 彩虹的微笑
  恰好今天在阿嬤還沒完全煮好前,搶先下樓一賭阿嬤在廚房的俐落身手,果然被我奪得一齣好戲,正熱烈上演。熱鍋燒油,下入辣椒和切段的筊白筍,炒至筍子微熟後,加入燙好的透抽一同拌炒,加入些許鹽巴調味,便完成了。放入口中,透抽軟嫩彈牙,微微的辣椒香氣不顯得嗆鼻,反而使海鮮之味昇華了一個層次,搭配上筊白筍的爽脆口感,更是一絕。這道菜色並沒有甚麼高難度的技巧,但令我深感佩服的,是阿嬤不用嚐,便能知道口味拿捏的絕活。
  吃素的阿嬤,依然會做葷食料理,但不能試味道,就得靠準確拿捏調味分量的好嗅覺。總是看著阿嬤隨手一撒,好味道便一點兒也不少,我也會好奇的問阿嬤到底是有甚麼獨門技巧,阿嬤也都是回我:「憑感覺!」。這便是做料理的一大境界,不須親口品嘗,就能知曉該多該少。
--阿嬤ㄟ筊白透抽--
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「甲飽未?」阿嬤的廚房開張啦!
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一天過一天才知道,一個人不簡單,我常常嘛想起,阿嬤說的話,我每晚嘛想起,阿嬤說的話。—— 陳零九 乎阿嬤的批   看見餐桌正中樣擺放了一個陶製的悶鍋,就知道今天有一道阿嬤的拿手菜—炸彈白菜滷。
生命很長,美好或者悲傷細數也數不完,日子很短,只要是陪在孩子的身旁。 —— 魚丁系 早點回家   中元節的鋪張,阿嬤總是一手操辦,一早的廚房就傳出了陣陣香味,而眾多的菜色當中,有一味,還正待在鍋中醞釀。   
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為你跌跌撞撞傻傻笑笑,買一杯果汁,就算庸庸碌碌匆匆忙忙,活過一輩子,也要分分秒秒年年日日,全心守護你。—— 五月天 最重要的小事    
這麼簡單,希望你能明白,這是我的愛。—— 汪蘇瀧 簡單    
在細漢的時陣,阮阿嬤對我尚好,甲尚好的東西攏會留乎我。—— 蕭煌奇 阿嬤的話   
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