200字的今天|阿嬤ㄟ炸蛋白菜滷

閱讀時間約 1 分鐘
一天過一天才知道,一個人不簡單,我常常嘛想起,阿嬤說的話,我每晚嘛想起,阿嬤說的話。—— 陳零九 乎阿嬤的批
  看見餐桌正中樣擺放了一個陶製的悶鍋,就知道今天有一道阿嬤的拿手菜—炸彈白菜滷。
  每當這道菜出現在餐桌上,總是銷售一空的大獲好評,燉到軟嫩的白菜加上炸得金黃的蛋酥,因為味道清甜不死鹹,所以不管是單吃還是配飯都很適合,白菜經由時間和火侯的催化下,醞釀出了一鍋的香甜,吃的時候還可以澆一些湯汁,美味更上一層樓。這樣的美味使我好奇的向阿嬤問起食譜,以為手續繁雜的我,阿嬤竟然說:「很簡單啊!全部丟進去就好。」,先將雞蛋炸至金黃酥脆,撈出再放入薑片煸出香氣,接著將洗好切段的白菜放入,小火滷煮後,加入蛋酥再煮一會兒,便完成了。阿嬤說這道菜最重要的,是將白菜洗乾淨,為了全家人的健康,阿嬤在飲食上特別把關,最基本的就是洗菜,如果基本都沒有準備好,那這一道菜就不會成功,如同舞蹈,最基本的拉筋暖身都沒有準備完全的話,高難度的技巧更是想都不要想。炸蛋白菜滷醞釀出的不只美味,更醞釀了一味基本的重要。
--阿嬤ㄟ炸蛋白菜滷超好吃!--
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「甲飽未?」阿嬤的廚房開張啦!
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生命很長,美好或者悲傷細數也數不完,日子很短,只要是陪在孩子的身旁。 —— 魚丁系 早點回家   中元節的鋪張,阿嬤總是一手操辦,一早的廚房就傳出了陣陣香味,而眾多的菜色當中,有一味,還正待在鍋中醞釀。   
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為你跌跌撞撞傻傻笑笑,買一杯果汁,就算庸庸碌碌匆匆忙忙,活過一輩子,也要分分秒秒年年日日,全心守護你。—— 五月天 最重要的小事    
這麼簡單,希望你能明白,這是我的愛。—— 汪蘇瀧 簡單    
在細漢的時陣,阮阿嬤對我尚好,甲尚好的東西攏會留乎我。—— 蕭煌奇 阿嬤的話   
我最喜歡和你一起發生的,是最平淡最簡單的日常,面對面看著彼此咀嚼食物,是最平靜最安心的時光。—— 魏如萱 你啊你啊    
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