發酵紅蘿蔔可可蛋糕
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
這是第二篇發酵紅蘿蔔可可蛋糕。
因為Emeran Mayer 教授強調的是健康飲食,所以這個食譜沒有奶油和糖,用的是蜂蜜。如果你喜歡的是比較有風味的就換成糖和奶油。重點是發酵紅蘿蔔的運用。
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KOL/網紅行銷是我個人在操作網路行銷的時候最常利用的手段，畢竟老王賣瓜自賣自誇，總是比不上三人成虎的口碑效益來得好。今天用KOL/網紅的發文來下廣告，很多時間都會比我自己的品牌粉專或IG商業檔案的效益來得好。在 Facebook 的年代，我們跟 KOL/網紅合作，常常都會用企業管理平台來取得KOL
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下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
發酵食品在臺灣文化與飲食中扮演重要角色，本文介紹發酵食品的歷史、製作過程以及近年科技對其影響，期望能將臺灣傳統飲食文化透過發酵食品的發展更廣為人知。
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https://www.facebook.com/kuodietitian/
這次嘗試了比較不同風格的標題
這篇文章靈感出自我的教練，現在我都會將吃的食物給教練看。
在今天的教練課中剛好聊到了，才知道紅蘿蔔/白蘿蔔算是澱粉類食物。
所以如果在控制碳水化合物的朋友，要稍微知道一下。
除了上述兩種食物以外，
土豆（马铃薯） - 它们通常被当作蔬菜烹饪，但其實她都
以糯米為基底的亞洲風味糕點，其實更適合素食者和無麩質飲食者享用。不需加蛋增稠或打發，製作上也少見利用高溫烤焙，大部分是利用蒸氣及水煮而成；水溫最高僅100度C，減少了高溫對油+糖+澱粉的變異影響，對重視健康的朋友來說，應該是較好選擇。
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