給自己一杯咖啡的時間

咖啡人人都喝，卻不是人人都懂得喝。從產區莊園、去果皮果肉的方式、烘焙程度到萃取方式，每一個環節對於咖啡的口感、氣味都會有所影響。敏銳的嗅覺和味覺，加上對過程、細節的呵護，才能成為手中那杯富含層次和故事性的咖啡。

我對於「品味」的理解，隨著視野的增廣有了不同的看法。以前總會不自覺的連結品味和金錢、名牌、貴族等詞彙，現在才漸漸明白有「品」才有味。所謂的品，概念近似於品評、解讀。舉例來說，對於同一種豆子可能有兩種說法，ㄧ是「這種豆子喝起來就比較酸、有果香」，另一是「這種豆子來自於某某產區，因為海拔比較高，生長速度慢，使咖啡豆的中央線封閉，保留更多的酸度」。

品味來自於對生活細節的更多理解，能對喜愛的事物有具脈絡的解讀，同時能以不同角度欣賞他人所好，是多麼美好的生活姿態。

我們總是急著幫問題找到答案，卻沒能看清楚問題。無論是在素養教育和設計思考中，都無數次的強調問對問題、Point of view、How might we…等，其實重點都是轉換問題的框架、重新定義問題，試圖發現「其實問題不是……而是……」。

當大家在議論高學歷低起薪的問題時，問題是制度、是教育還是產業？也許都是，也許都不是，先慢下來，別急著斷定孰是孰非，想想高學歷一定要高起薪嗎？還是要薪資漲幅大？所謂的低起薪又是多低？再下一層的思考高學歷的人對自己有什麼期待，是薪水、是學術成就還是其他？隨著思考的面向越來越多，更要將心慢下來，像品味咖啡一樣品味自己所面對的現況，也許能發現細節中獨到之處。

Upaper若只想要提供餐廳資訊，就不會看見餐廳資訊背後的需求脈絡，若要真正了解需求，就需要田野中的訪談與觀察。脈絡不只是回溯，也助於前瞻計畫，譬如星巴克看見技術演進、口味改變的趨勢，在田野中蒐集資料後，將思考往前延伸、再脈絡美國的飲食習性，一步步擴張至今。

反推沒有脈絡、沒有田野時，難道就不能找到答案嗎？其實無論如何，人總有辦法給自己一個答案，然後說服自己相信。但，這個答案究竟解決了現況中哪個問題呢？這個問題會不會一再發生呢？脈絡思考教給我層層剖析的觀念，讓我擱置直覺並擁抱不確定，相信問題不是單一，答案也沒有絕對。而田野調查的重要就可以呼應先前提及的框架效應，因為人人有認知框架，只有從各個角度去看問題，才可能看見問題較為全面的真實。

我特別喜歡在單品咖啡店裡，聽店員細細介紹品種、產區和風味，同樣是咖啡，卻讓我擁有了這杯咖啡的故事。豆子和剛磨成粉的氣味是完全不同的，從多層次的果香到溫潤的香氣，不僅塑造顧客體驗，也讓期待融入每一口咖啡中。

清明上河圖可以是一幅畫，一幅你唸得出名字卻從沒看過的畫，但也可以是一個時代的縮影、一個畫家眼裡的盛世興衰。讓歷史脈絡結合生活脈絡，讓畫中的故事和觀眾對話，才能真正讓脈絡思考化為策略價值。策略不是紙上談兵，是縝密思考後付諸實行且不忘初衷。

品味生活細節，從脈絡思考開始。

推薦閱讀恩師的著作：《思考的脈絡》
＊本書為華人商學院學術界難得一見的原創理論作品，開脈絡學之先河。
＊每個真實案例皆是作者嘔心瀝血之作。並以科普語言解釋案例中理論精華，含金量極高。（偷一下出版社的介紹）