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北大路魯山人！十大真相
普通的料理比好不好吃，頂級的料理比什麼？
比美，比獨特的美！
好不好吃是舌頭決定，美不美呢？是眼睛決定的。視覺直接影響味覺，所以不只要講究色香味，更要講究形，食材、裝盤、食器、擺設皆是藝術！
日本料理在美方面是出了名的講究，是誰建立這種講究？他又如何創造料理獨特的美學？
1. 用藝術改造日本料理！
1925年3月20日，北大路魯山人在東京永田町，開了高級餐廳「星岡茶寮」。
提到日本料理，公認第一人就是北大路魯山人。他是篆刻家、畫家、書法家、陶藝家、漆藝家，他用藝術的手法，改造了日本料理！
2. 家道中落，成為孤兒！
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當心中的夢想火苗燃起，需要的是「燃料」去推動夢想，但是去哪裡取燃料呢？媒體只能告訴你，誰成功了，只有表面，沒有深入。學校也一樣，只能告訴你那些人很偉大；沒辦法告訴你，他們是「如何」成功的？「為什麼」他們可以有不一樣的人生？
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
之前在大阪時，老吳跟好友聊起了大阪美食，好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。
是不是第一名我是不知道，但的確湯底帶有一些鮮甜味，口味上比較沒有那麼的重鹹，不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜，太太不喜吃辣，因此先讓老吳試吃一下，發現不是太辣，也跟著放在
近年來，台灣的出版社為因應或減少日本版權費的支出，熱衷投注於日文公版書（著名作家作品）的編譯，出現同一作家，出版社推出各自譯本的局面，這就給不諳日語的讀者多了比較譯本優劣的機會。在臺灣，北大路魯山人的藝術論並非主流讀物，其珍味食譜亦甚少出版，所以，出版社另闢蹊徑刊行他的美食王國圖譜，自然令美食家和日
之前在東湖第一次看到這間店，品牌很顯眼。
Logo使用的是黃底色的背景以及可愛的人物頭像作為整間店的表現，我相當喜歡。
價格上，顯示著只要點一碗湯，再加十元便可以獲得一碗魯肉飯。身為愛喝湯的我，自然而然地被吸引了。
今日下班因事途經永春一帶，便拜訪了這間位於松山路上的純發魯肉飯。
雖然大家都叫他 #劉山東牛肉麵
我認為劉山東的魅力不是
#米其林必比登推薦
帶著這種想法來也許會失望
他讓我想起小時候
街口的一家牛肉麵店
大鐵碗有麵有肉
數十年如一日的味道
樸實
然後有一天發現他不見了
於是我們懷念 #古早味
在1979年在東京的下北澤創立並開設的"法蘭西亭"，這次跟全家的聯名很有看頭～
魯山人位於汐止火車站附近，提供豐富的自助吧食材和多樣的吃到飽方案，以及和牛海陸饗宴。堅持著日式禪風的鍋物和注重品質的用餐環境，適閤家庭聚餐或朋友聚會。環境寬敞舒適，並提供敬老優惠價。值得一訪的汐止美食好去處！
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
從喧囂的四条河原町彎進大丸百貨對面的小巷子，喧囂馬上安靜下來，然後就會看到筷子老鋪-市原平兵衛。
市原平兵衛已是無形和食文化遺產的老鋪之一，不誇張，連筷子都可以做到世界遺產等級的程度，大概就只有京都了，他創立於江戶時代(1764年)，已經超過250年，過去就是天皇、皇室、貴族的筷子專門店。
來到
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
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