趁著電影《孤味》餘韻未盡，我和R來到明星咖啡廳，主要慕俄羅斯軟糖之名而來，片中的父親見女兒時，總會從口袋中掏出衛生紙包裹的軟糖，白色軟綿的糖成為父愛的意象，據聞也是蔣方良女士最懷念的家鄉味。
明星咖啡廳充滿濃厚的復古風華，展店於一九四九年，第一代創辦人簡錦錐當時年僅十八歲，與流亡的俄國沙皇侍衛隊指揮官Elsne艾斯尼等人共同創立，招牌除俄式傳統羅宋湯、魚凍、豬排外，最神秘莫過於號稱沙皇御用食譜——俄羅斯軟糖，而此糕點也只有明星咖啡廳販售，在八點檔和電影中頻頻亮相，蝦皮網站甚至激起代購風潮。
1915年食譜 照片來源:官方網站
穿越一甲子的咖啡廳 圖片來源:瑪西
最早我是在《化城再來人》周夢蝶紀錄片得知明星咖啡廳，周公是我最愛的詩人，詩句中洋溢一種孤絕的美和慈悲。紀錄片以他的一天作為一生的縮影，淡泊自適的詩人於一九五九年始在咖啡館樓下騎樓擺起小書攤，帶著「凈賺新台幣三十元，就可以pass」的安貧樂道精神，沒來客時便閉目養神，在三千世界裡建築自己的孤獨國，領受孤獨中絕美與哀傷。
周公於一百零四年五月一日病逝於台北慈濟醫院，我於同年五月十四日始在慈濟服務。某天聽學姊談起，詩人其堅忍令她印象深刻，身體蒙受多少劇痛仍有禮待人，無怪乎他曾因三天未進食昏倒於明星咖啡店門口，其實店家對文人頗為厚待，但周公愛惜羽毛，是不會主動求取物資；文如其人這個詞，用在他身上頗為合適。
展示櫃 圖片來源:瑪西
一樓為西點店，除俄式麵包外也販售台式傳統西點，如花心夾心麵包之類。著名的俄羅斯軟糖除原味，已拓展至咖啡、火龍果、抹茶、蔓越莓、葡萄籽口味，我們下午兩點離去時，已有部分口味售罄，而核桃糕、鹹蛋糕也是人氣滿滿，物架上空空如也。二、三樓為咖啡廳，裝潢融合上海和俄式復古風，入口處有歷年作家照片和作品，有一張林懷民年輕帥氣照片，他多才多藝，過去也是小說家，用稿費上了生平第一次的舞蹈課，後來棄文從舞。
餐廳限時兩小時，套餐五百八十元起，含沙拉、湯、正餐、高點、飲料，量偏少，但足以果腹。我點了爐烤沙俄瑪起士薄膜，不是不好吃，但裡頭滿滿的彩色椒類我真不愛，而R的豬排比臉還大，不油不膩，如果不吃牛，又不想來這吃義大利麵，炸豬排可一試。羅宋湯為加價一百六十元換購，甜菜根湯底，加入酸奶，口味豐富，只是品嘗時後座客人不斷說這有加一百六價值嗎?這就見人見智了。
炸豬排、薄餅和羅宋湯 圖片來源:瑪西
圖片來源:官方網站
套餐附贈的原味俄羅斯軟糖僅一塊，外裹一層糖粉，粉質細致，一入口香味便在味蕾上迸發，傳來椰子香氣，但沒有椰子粉粗粒感，軟綿程度只比棉花糖稍硬。香甜軟綿口感讓我和R皆誇讚不已，不過這種軟糖，不能吃多，吃多反而不好吃了，會太甜膩，一塊足矣。用餐後至樓下選購伴手禮，俄羅斯軟糖最小盒是200g，一盒約十二塊共260元，主要原料砂糖，麥芽，核桃，洋菜、水、天然香料等，冰過仍神奇保有軟嫩感，回家分食後眾人讚不絕口，不枉為招牌商品。
雖然餐點不是我喜愛的，但我依舊會再訪的店，為了他豐富的人文歷史，也為了俄羅斯軟糖。
明星咖啡廳
訂購專線：(02)2331-7370
營業時間： 08:30-21:00
