【開卷有得】上海的豪門舊夢(五)重溫舊夢:一個上海「老克拉」的回憶 作者:孫樹棻

更新於 2023/07/10閱讀時間約 4 分鐘
《上海的豪門舊夢》這本書終於讀完了,短短的十九章,蘊含了非常多豐富的話題。民國上海造就了一個中國歷史上從未有過的短暫時代。未來還會再現嗎?還是人們只能沉醉在消逝的舊夢中呢?
此前已經回顧了作者孫樹棻《上海的豪門舊夢》前十五章的內容,可以回看第一部分(盛家和孫家)第二部分(白俄和猶太人)第三部分(上海集中營、娛樂場所和賭博文化)第四部分(上海時尚)。本篇繼續詳讀本書。

第十六章 哥倫比亞騎術學校

哥倫比亞騎術學校開在番禺路交叉的法華路(後稱新華路)。最早來此學騎馬的是英國外僑,後因追求洋派、紳士風度的上海華人消防,紛紛來馬房租馬郊遊,也算是上流社會生活的一部分。太平洋戰爭後,哥倫比亞騎術學校停業,之後短暫復業後再次關停,僅剩兩家馬房。1958年「大躍進」開市後,僅有的馬房也變成土法煉鋼的場地了。

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第十七章 「番菜」在上海

番菜和西菜不同,「番菜是中國化了的西菜,是中國的菜館老闆和廚師們炮製出適合於中國人口味的西菜」。這種中西合璧、製作精細的菜品很受當時的上海人歡迎。第一家最大最先開張的一家是一品香番菜館,距離「紅燈區」不遠,顧客中有不少是青樓女和狎客。第二家是晉隆西菜社,開在最繁華的南京路長浜路轉角處,菜餚比另兩家都更勝一籌。第三家是大西洋西菜館,存在時間最長,與1956年停業。
一品香番菜館
大西洋西菜館名聲「最響」,曾經「發生過三幢轟動全市的血案」。第一件是想投靠日本人的法國巡捕房督察長、中央飯店老闆陸連奎在多次警告後在大西洋飯店前被槍殺。第二件是麗都花園老闆、杜月笙的手下大將高鑫寶拒不繳錢給自己的投靠汪偽政權的吳四寶,被槍殺在門前。第三件是米高美舞廳的經理仇連環,人心狠手辣,爭權奪利,最後被黑道同行幹掉。

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第十八章 1948年底的「消費經濟學」

1948年底,中國通貨膨脹嚴重,金圓券面值都從五十萬元起步,甚至有上億元面值的金圓券。「物價上漲的幅度不是以天而是以小時來計算」。成色相等的銀元(含純銀都是七錢二分)就成了「硬通貨」。例如,收到金圓券工資的人都會立刻找「黃牛」換成銀元,以免貶值。銀元販子自行將銀元分成四等位:「大頭」(袁世凱頭像)、「小頭」(孫中山頭像)、「鷹洋」(墨西哥銀元)或「龍洋」(清光緒銀元)和「雜洋」(如川洋)。作者和表親兄弟出玩拿一枚「袁大頭」可以有吃有喝娛樂一整天。
袁大頭

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樹棻作品集

天地圖書

  • 《上海的豪門舊夢》
  • 《上海舊夢》
  • 繁華夢系列:《百足之蟲》、《暴發世家》、《風雨洋場》
  • 《生死劫》
  • 《黑梟》
  • 失落的繁華舊夢系列:《黑道》、《末路王孫》、《昨夜風雨》、《洋場浪子》
  • 《上海的浮華歲月──周信芳和裘麗琳》
  • 《上海吃喝玩樂 》

《上海的豪門舊夢》章節目錄

  • 第一章 豪門的衰敗:盛宣懷的後代
  • 第二章「世家」舊夢:孫家四代人
  • 第三章 最後的瑪祖卡
  • 第四章 無國籍者:猶太人在上海
  • 第五章 「皇軍」刀下的「敵僑」
  • 第六章 「天」字號賭窟
  • 第七章 「花會」禍害
  • 第八章 逸園:頂級娛樂總匯
  • 第九章 桃源村:「明星弄堂」
  • 第十章 懷念「沙利文」
  • 第十一章 難忘的Airline
  • 第十二章 惠羅公司和「紳士」的包裝
  • 第十三章 兩家「頂級」女裝店
  • 第十四章 摩托車中的「王者」
  • 第十五章 「紳士」與雪茄
  • 第十六章 哥倫比亞騎術學校
  • 第十七章 「番菜」在上海
  • 第十八章 1948年底的「消費經濟學」
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