喜歡變花樣︱波特菇鑲肉
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
2021.10.16
看到肥胖飽滿的波特菇(Portabello Mushroom)就忍不住想買，做這種圓滾滾、胖嘟嘟的菜色很有成就感，光是填好餡把它們排排隊就很療癒。波特菇的風味比其他常見的White button mushroom 和Swiss Brown Button Mushroom濃郁，我通常拿它混別種菇來做義大利麵。
今天買到Mini Portabello Mushroom，雖然是迷你品系，但也不小朵，蘑菇頂好是趁鮮趕快料理。廚娘喜歡變花樣，這麼肥厚鮮美的菇切片有點可惜，臨時想到整朵鑲肉來烤吧! 小女兒看到我把蘑菇當成小碟子一樣盛著肉覺得很有趣，給它取了個名字叫Mushroom cupcake。
肉餡是隨意調的，油脂和波特菇融合在一起，湯汁在爐裡冒著泡泡滋滋作響，肉汁在嘴裡噴開來，一口咬下豐腴多汁，兩個孩兒大呼好吃，馬上指定還要再一朵、囑咐廚娘下次再做多一點…
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
飯盒蓋掀開，一股濃郁的香氣撲鼻而來。眼前是一大塊排骨，幾乎佔滿了整個飯盒。排骨肥瘦相間，肉質鮮嫩，泛著金黃的光澤。下面是微甜的酸菜，酸爽可口，解膩開胃。一大匙醬汁淋在排骨上，色澤誘人，香氣四溢。
我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊排骨，送到嘴邊。輕輕一咬，排骨便骨肉分離，鮮嫩的肉汁在口中爆開，讓人回味
這是一頓非常豐盛且健康的晚餐，涵蓋了多種蔬菜和肉類，營養均衡，味道也豐富多樣。又來朋友家蹭飯吃，所以紀錄一下，她們的伙食。
青椒蘑菇炒肉
這道菜色彩鮮艷，口感豐富。青椒和蘑菇的搭配，不僅增加了蔬菜的多樣性，還讓整道菜更具層次感。加入一些豬肉片，可以提供豐富的蛋白質。青椒切絲，蘑菇切片，豬肉切
搬來台東後，有一次有朋友請吃自家種的波羅蜜。他們把果肉冷凍起來，要吃時，拿出冷凍庫回溫幾分鐘即可食用。第一次看到波羅蜜，覺得這果實真是龐然大物，聽說平均一顆果實的重量可達12到15公斤，還有重達30幾公斤的，所以2公斤左右的果實，只是小型果而已。
原來浇花好治癒，淋完整個院子就是一個體力活
難怪大家都用空瓶子收集水，真的需要用很多水
腳踩在柔軟的草上好舒服，喜歡那個味道
雖然院子不大但在自己的院子裡還是挺舒服的
我終於可以從院子採摘新鮮薄荷和迷迭香做cocktail了，以後還可以摘菜和摘水果 美美的
看著菜苗一天天長大就是賞心樂事
鹹甜醬汁的烤麩吃起來口感不錯，Q彈有勁道，能感受到嘴裡爆汁！這個週末你可以變身大廚，一起做做看這道燴煮入味的料理吧 👩🍳
突然很想要吃美式烤肋排，週末立刻就帶著兒子去大吃特吃一番。
我對於這種肉汁與醬汁混合的美味，完全沒有抗拒的能力，這肋排輕輕一咬就能骨肉分離，還可以讓人吮指回味無窮，有種永遠都吃不膩的感覺啊！
雖然我常說吃美食有種幸福感，但最近更讓我感到幸福的是看著小哈利那張可愛的小臉蛋，同時也很珍惜現在這
會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
店裡煮麵的方法很特別特別，把麵從鍋裡撈了起來了以後，還會發出很大"吃"的
烤了已經調味好的大朵香菇來吃
灑滿蒜末與起司粉
令人期待的外觀
真正吃起來只是形同陌路的兩種存在
醬歸醬 菇歸菇
不過菇肉的肥嫩還是捲起了溫暖的浪潮
先是掃過一把熱液
預言奢華飽滿的帶來
再毫無忌諱地將自己偌大的柔軟身軀塞入
頂頭內的皺褶撩撥腔內層層的組織
波特菇是一種超大型的菇菇，不僅沒有菇味，還鮮嫩多汁，被稱為素食界的牛排。這篇文章將介紹如何料理波特菇，包括所需材料和步驟。這個簡單又美味的料理方式，絕對值得一試！
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