喜歡變花樣︱波特菇鑲肉
更新於 2022/05/24閱讀時間約 1 分鐘
2021.10.16
看到肥胖飽滿的波特菇(Portabello Mushroom)就忍不住想買，做這種圓滾滾、胖嘟嘟的菜色很有成就感，光是填好餡把它們排排隊就很療癒。波特菇的風味比其他常見的White button mushroom 和Swiss Brown Button Mushroom濃郁，我通常拿它混別種菇來做義大利麵。
今天買到Mini Portabello Mushroom，雖然是迷你品系，但也不小朵，蘑菇頂好是趁鮮趕快料理。廚娘喜歡變花樣，這麼肥厚鮮美的菇切片有點可惜，臨時想到整朵鑲肉來烤吧! 小女兒看到我把蘑菇當成小碟子一樣盛著肉覺得很有趣，給它取了個名字叫Mushroom cupcake。
肉餡是隨意調的，油脂和波特菇融合在一起，湯汁在爐裡冒著泡泡滋滋作響，肉汁在嘴裡噴開來，一口咬下豐腴多汁，兩個孩兒大呼好吃，馬上指定還要再一朵、囑咐廚娘下次再做多一點…
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
本文教導如何自我啟發、發展個人品牌，並透過社交媒體和自己的創作獲得曝光。文章提供了從興趣到企劃、製作，再到營銷個人產品或服務的創造三步驟，以及打造品牌的三訣竅。
【伴侶關係必備好書】
多年來，我看過並實行許多書中的內容，尤其在人際關係與心理療癒方面的書籍，因著自己的欠缺，我很努力地從書中找尋答案並學習。
在伴侶關係中，甚至是任何關係中，只要是你重視並想要長久持續走下去，我私心認為只要努力實踐這兩本書的內容，就能讓關係少去大多數的猜疑痛苦爭執，可以
作者是一家企劃公司的創意總監，日本人。老實說，我對日本人的刻板印象是保守、固執、嚴格要求規則 (當然也有例外，如任天堂那群人例外)。但一看到書的副標題「用喜歡改變世界」，我就知道作者有其厲害之處。
這本書與其說是教你如何變成創意人，不如說是作者企圖和讀者的聊天之作。書中收錄許多作者和前輩們
他們是在偏見中遇見，
一個是被寵壞的公主，
一個是公主眼中最被嫌棄的布魯克林居民，
她認為他的出現充滿窮酸氣，不想靠近他
他認為她的外觀(大眼睛、超瘦、帶著髮箍的千金大小姐)很俗氣，讓人討厭。
【多桑書評時間】
我是多摸摳桑，兩位寶貝兒子的爸
小林弘幸—順天堂大學醫學博士，長期研究外科、移植外科、免疫、內臟、神經、水、運動飲料等領域，著有多本暢銷書，教授如何透過自律神經調整、維持健康的體魄。
【口出惡言，壽命會減少】─發牢騷、說壞話，會使你一直活在過去，加速身體的老化。
這一年間當有人問我現在在做什麼，我開始會正面回應「我在陽明山上種香草」，第一時間得到的回應通常分為兩種，一種是「哇！好酷喔！」，一種是「咦？可是妳沒曬黑阿？」，接著可能會問「香草是什麼？」、「香草是不是很貴？」（誤認為香草豆莢），然後會問「那，賣給誰？多少錢？這樣養得活自己嗎？」
［內容介紹］
★國立交通大學 熱門線上課程「學會學：學習之道」指定閱讀
★Amazon 書店 綜合榜長銷書‧學習與成長類分類榜前五名
重新訓練你的大腦，看見你自己如何思考，
你一定能把數理學好。
你不是沒有天分，你只是不知道如何學習！
書分以下幾部：
上週因為日前被追撞的肇事者要跟我談後續賠償事宜，還在電話中特別跟我說他太太也想一起跟我談。
其實～我有點困惑為什麼會需要他太太跟我談，我把這件事也告訴我太太，她聽完後表示也要陪我去，一開始我覺得安心，後來內心卻有一點小小的憂心（不知道會不會變成兩個女人的戰爭）。
我跟太太聊了一下，因為她也有
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