食譜-蛤蜊雞湯

見諸參與鄧伯宸口述，鄧湘庭於〈那個大霧的時代〉記述父親回憶，鄧伯宸因故遭受牽連，而案件核心的三人，在鄧伯宸記憶裡：「成立了成大共產黨，他們製作了五星徽章，印刷共產黨宣言——刻鋼板的——他們收集中共空飄的傳單，以及中國共產黨中央委員會有關文化大革命決議文的英文打字稿，另外還有手槍子彈十發。」

#釀電影#釀藝評#藝術評論

2026/05/07

釀電影，啜一口電影的美好。

往霧的更深處去──從《白色說書人》看轉型正義，與白色恐怖影視文本

見諸參與鄧伯宸口述，鄧湘庭於〈那個大霧的時代〉記述父親回憶，鄧伯宸因故遭受牽連，而案件核心的三人，在鄧伯宸記憶裡：「成立了成大共產黨，他們製作了五星徽章，印刷共產黨宣言——刻鋼板的——他們收集中共空飄的傳單，以及中國共產黨中央委員會有關文化大革命決議文的英文打字稿，另外還有手槍子彈十發。」

#釀電影#釀藝評#藝術評論

2026/05/07

Amily的沙龍

北藝嚴選指南：從兒童藝術節到國際共製，聰明玩家的 75 折選戲術

當時間變少之後，看戲反而變得更加重要——這是在成為母親之後，我第一次誠實地面對這一件事：我沒有那麼多的晚上，可以任性地留給自己了。看戲不再只是「今天有沒有空」，而是牽動整個週末的結構，誰應該照顧孩子，我該在什麼時間回到家，隔天還有沒有精神帶小孩⋯⋯於是，我不得不學會一件以前並不擅長的事：挑選。

#北藝嚴選指南#兒童藝術節#臺北表演藝術中心

2026/04/20

Amily的沙龍

北藝嚴選指南：從兒童藝術節到國際共製，聰明玩家的 75 折選戲術

當時間變少之後，看戲反而變得更加重要——這是在成為母親之後，我第一次誠實地面對這一件事：我沒有那麼多的晚上，可以任性地留給自己了。看戲不再只是「今天有沒有空」，而是牽動整個週末的結構，誰應該照顧孩子，我該在什麼時間回到家，隔天還有沒有精神帶小孩⋯⋯於是，我不得不學會一件以前並不擅長的事：挑選。

#北藝嚴選指南#兒童藝術節#臺北表演藝術中心

2026/04/20

莓喵食娛趣

綠茶雞食譜

綠茶雞的做法綠茶雞的做法：先將雞肉川燙後洗淨，綠茶先使用熱水泡開後，切蔥薑蒜末，接著倒少許油熱鍋後，將蔥薑蒜末與「綠茶渣」與雞肉放入鍋中炒，再加入剛剛泡好的「綠茶」，加入少許鹽巴提味，帶雞肉炒熟後即可起鍋。這樣炒的雞肉比較不油膩，夏天吃起來比較爽口，而且有淡淡綠茶香。之前也有煮過紅茶雞湯，

#綠茶#雞肉#綠茶雞食譜

2023/05/28

莓喵食娛趣

綠茶雞食譜

綠茶雞的做法綠茶雞的做法：先將雞肉川燙後洗淨，綠茶先使用熱水泡開後，切蔥薑蒜末，接著倒少許油熱鍋後，將蔥薑蒜末與「綠茶渣」與雞肉放入鍋中炒，再加入剛剛泡好的「綠茶」，加入少許鹽巴提味，帶雞肉炒熟後即可起鍋。這樣炒的雞肉比較不油膩，夏天吃起來比較爽口，而且有淡淡綠茶香。之前也有煮過紅茶雞湯，

#綠茶#雞肉#綠茶雞食譜

2023/05/28

老三的沙龍

老三食記...44

香菇雞湯~~ 近期下雨涼涼的，煮個雞湯暖身心

#雞湯#食譜#料理

2021/08/09

老三的沙龍

老三食記...44

香菇雞湯~~ 近期下雨涼涼的，煮個雞湯暖身心

#雞湯#食譜#料理

2021/08/09

微田小耕園的沙龍

食譜|香菇栗子白菜雞翅湯|搞東搞西

市場裡買到了不錯的雞翅，一樣要拿來煮湯，雞販旁的菜販有賣生的剝好的栗子，心想跟雞翅一起煮湯應該可以增加甘味，還有市場裡在噴水的蛤蜊，很漂亮，有這三個食材煮湯，想必是道好湯。材料雞翅兩支（剁成一半）栗子8顆蛤蜊半斤大白菜12片葉子（手撕大塊）乾香菇4朶（可依自己喜歡酌增酌減，用水泡開）

#雞翅#蛤蜊#香菇

2022/11/20

微田小耕園的沙龍

食譜|香菇栗子白菜雞翅湯|搞東搞西

市場裡買到了不錯的雞翅，一樣要拿來煮湯，雞販旁的菜販有賣生的剝好的栗子，心想跟雞翅一起煮湯應該可以增加甘味，還有市場裡在噴水的蛤蜊，很漂亮，有這三個食材煮湯，想必是道好湯。材料雞翅兩支（剁成一半）栗子8顆蛤蜊半斤大白菜12片葉子（手撕大塊）乾香菇4朶（可依自己喜歡酌增酌減，用水泡開）

2022/11/20

香菇雞湯...簡單又好喝~

2021/12/13

香菇雞湯...簡單又好喝~

2021/12/13

廢廚房系列│第一次煮湯就上手！香菇雞湯的美味秘訣

大部分的時候，為求方便，都是雞腿、香菇直接下鍋一起煮，煮滾煮熟了再適量鹽調味，偶爾撒點胡椒。但也有些時候，想要更濃郁的湯頭，這時便會先把雞腿煎過一遍，不放油，把雞腿的油煸出來，等雞腿兩面金黃以後，加鮮香菇與可以蓋過所有食材的水量，燉煮到整間廚房充滿香菇雞湯的香味。

#食譜#廢廚房#一日三餐

2021/09/12

Life捧烹_王小姐的日常療癒所

廢廚房系列│第一次煮湯就上手！香菇雞湯的美味秘訣

大部分的時候，為求方便，都是雞腿、香菇直接下鍋一起煮，煮滾煮熟了再適量鹽調味，偶爾撒點胡椒。但也有些時候，想要更濃郁的湯頭，這時便會先把雞腿煎過一遍，不放油，把雞腿的油煸出來，等雞腿兩面金黃以後，加鮮香菇與可以蓋過所有食材的水量，燉煮到整間廚房充滿香菇雞湯的香味。

#食譜#廢廚房#一日三餐

2021/09/12

方格子 vocus 官方沙龍

🏝️ 方格創作島｜【創作地圖組】全攻略：解鎖靈感，再抽精美家電 ദ്ദി(•̀ ᗜ <)

5 月，方格創作島正式開島。這是一趟 28 天的創作旅程。活動期間，每週都會有新的任務地圖與陪跑計畫，從最簡單的帳號使用、沙龍建立，到帶著你從一句話、一張照片開始，一步一步找到屬於自己的創作節奏。不需要長篇大論，不需要完美的文筆，只需要帶上你今天的日常，就可以出發。征服創作島，抱回靈感與大獎！

#創作#vocus#方格創作島

2026/04/23

方格子 vocus 官方沙龍

🏝️ 方格創作島｜【創作地圖組】全攻略：解鎖靈感，再抽精美家電 ദ്ദി(•̀ ᗜ <)

5 月，方格創作島正式開島。這是一趟 28 天的創作旅程。活動期間，每週都會有新的任務地圖與陪跑計畫，從最簡單的帳號使用、沙龍建立，到帶著你從一句話、一張照片開始，一步一步找到屬於自己的創作節奏。不需要長篇大論，不需要完美的文筆，只需要帶上你今天的日常，就可以出發。征服創作島，抱回靈感與大獎！

#創作#vocus#方格創作島

2026/04/23

莓喵食娛趣

奶油香蒜蛤蠣

炒蛤蠣，還滿下飯的，而且挺好吃的。不過這次有點可惜蒜頭不夠多，比較沒有蒜頭味。食材:蛤蠣適量蒜頭適量奶油適量薑適量九層塔適量黑醋一匙醬油一匙線上採購材料(momo購物) 線上採購食材(家樂福) 作法: 首先，將奶油放入鍋中，開火使其融化，再加入蒜頭、薑片等爆香。火侯不要太大焦黑

#奶油#九層塔#蒜頭

2023/07/03

莓喵食娛趣

奶油香蒜蛤蠣

炒蛤蠣，還滿下飯的，而且挺好吃的。不過這次有點可惜蒜頭不夠多，比較沒有蒜頭味。食材:蛤蠣適量蒜頭適量奶油適量薑適量九層塔適量黑醋一匙醬油一匙線上採購材料(momo購物) 線上採購食材(家樂福) 作法: 首先，將奶油放入鍋中，開火使其融化，再加入蒜頭、薑片等爆香。火侯不要太大焦黑

#奶油#九層塔#蒜頭

2023/07/03

莓喵食娛趣

苦瓜雞湯

苦瓜雞湯材料苦瓜一條雞肉適量薑絲苦瓜雞湯做法雞肉先川燙後洗淨，將苦瓜洗淨切成小塊狀，苦瓜子要剔除唷！再將雞肉與苦瓜還有薑絲放入電鍋煮就可以了。其實如果這道湯有鳳梨的話會更甘甜好喝唷！青色苦瓜也很適合炒鹹蛋唷！還有一種山苦瓜就比較適合煮湯。這次是因為太早摘了，怕苦瓜太苦，所以就拿來煮湯

#雞肉#苦瓜雞湯#苦瓜料理

2023/07/01

莓喵食娛趣

苦瓜雞湯

苦瓜雞湯材料苦瓜一條雞肉適量薑絲苦瓜雞湯做法雞肉先川燙後洗淨，將苦瓜洗淨切成小塊狀，苦瓜子要剔除唷！再將雞肉與苦瓜還有薑絲放入電鍋煮就可以了。其實如果這道湯有鳳梨的話會更甘甜好喝唷！青色苦瓜也很適合炒鹹蛋唷！還有一種山苦瓜就比較適合煮湯。這次是因為太早摘了，怕苦瓜太苦，所以就拿來煮湯

#雞肉#苦瓜雞湯#苦瓜料理

2023/07/01

釀電影，啜一口電影的美好。

《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》：流動、跨域、變形的「生存之道」

當代名導基里爾．賽勒布倫尼科夫身兼電影、劇場與歌劇導演，其作品流動著強烈的反叛與詩意。在俄烏戰爭爆發後，他持續以創作回應專制體制的壓迫。《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》致敬蘇聯電影大師帕拉贊諾夫。本文作者透過媒介本質的分析，解構賽勒布倫尼科夫如何利用影劇雙棲的特質，在荒謬世道中尋找藝術的「生存之道」。

#釀電影#釀評論#藝術評論

2026/02/28

釀電影，啜一口電影的美好。

《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》：流動、跨域、變形的「生存之道」

當代名導基里爾．賽勒布倫尼科夫身兼電影、劇場與歌劇導演，其作品流動著強烈的反叛與詩意。在俄烏戰爭爆發後，他持續以創作回應專制體制的壓迫。《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》致敬蘇聯電影大師帕拉贊諾夫。本文作者透過媒介本質的分析，解構賽勒布倫尼科夫如何利用影劇雙棲的特質，在荒謬世道中尋找藝術的「生存之道」。

#釀電影#釀評論#藝術評論

2026/02/28

kemico的沙龍

【第一次煮湯就上手】

電鍋簡易料理-香菇瓜仔雞湯/鹹甜鹹甜雞肉軟嫩

#食譜#快速料理#湯品

2022/04/14

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