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綠茶雞食譜

2023/05/28閱讀時間約 1 分鐘

綠茶雞的做法

綠茶雞的材料:東昇茶行蜜香綠茶一小包、雞肉適量、薑絲適量、蔥段、蒜末。
綠茶雞的做法:先將雞肉川燙後洗淨,綠茶先使用熱水泡開後,切蔥薑蒜末,接著倒少許油熱鍋後,將蔥薑蒜末與「綠茶渣」與雞肉放入鍋中炒,再加入剛剛泡好的「綠茶」,加入少許鹽巴提味,帶雞肉炒熟後即可起鍋。

綠茶雞口感分享

這樣炒的雞肉比較不油膩,夏天吃起來比較爽口,而且有淡淡綠茶香。 之前也有煮過紅茶雞湯,一樣甘醇好喝唷,就跟一般煮雞湯的備料與方式一致,只是過程中加入了紅茶包,讓其有紅茶的香味但亦帶有雞湯的香甜。且去除原本雞湯的油膩。
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